饭桌上的美味怎么少得了酸甜菠萝咕噜肉！

前不久，小编去朋友家吃饭，餐桌上一道色彩斑斓的菜吸引了我全部的注意。夹起一块，入口清爽酸甜！

外酥里嫩的肉团，和脆嫩鲜甜的菠萝，酸甜口味的浓郁汤汁，极致的酸配以极致的甜，就像爱情一样让人欲罢不能。

问过朋友之后，才发现这道菜并不复杂。食材简单，却美味无比。这期小编就和大家一起分享，这道美味酸甜菠萝咕噜肉到底怎么做！

主料

壹号土猪里脊肉、菠萝、彩椒（可根据喜好选择黄.红.绿灯笼椒）

辅料

鸡蛋、洋葱、淀粉、料酒、盐、番茄酱、白糖、白醋

做法

将所有有材料切丁备齐。

壹号土猪里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟。

腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。

油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，然后捞出再炸一边，盛出沥干。

锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味。

加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加白糖，白醋，番茄酱，盐翻炒。

最后加入菠萝炒匀，即可装盘食用！

小贴士

1，喜欢吃辣的，可用辣辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。 
2，肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。 
3，炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，重新开大火迅速再炸一下，这样肉会更酥。