小本创业必备！特色卤水详细配方

（单位：克 此处以100斤成品卤水试验用：）

草果：50

玉果：60

萝汉果：60

莲花姜：40

茶叶：20

香叶：40

青果：40

八角：100

荜卜：40

白芷：30

牛奶根：40

小茴香：100

三楂：40

丁香：40

沙参：60

桂皮：50

良姜：30

山奈：40

槟榔：50

香草：40

白蔻：100

香砂仁：18

毛桃：40

陈皮：40

甘草：60

注：因笔者是成都人，吃习惯了麻辣的，故在此基础上做出了一些调整，调整情况如下：朝天椒100克，天鹰椒100克，红花椒100克，青椒椒，200克。增加排草60克，孜子50克。糖色200克

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