九甲火腿让罗明走上致富路

 

镇沅九甲乡地处哀牢山深处，那里气候凉爽，腌制火腿，农户每年都把年猪宰杀后用盐均匀涂抹猪腿腌制10天左右，然后悬挂起来慢慢晾干。九甲火腿肉香味美，远近闻名，成了走亲访友的上好礼品。

身居九甲乡小街的罗明夫妇，长期以来过着“养猪为过年，养鸡为了盐巴钱”的苦日子。近年来，罗明夫妇靠种植核桃、种烤烟家里有了点积蓄，夫妇俩琢磨着从山旮旯里弄点山货到县城里卖。在镇沅俗称“恩乐的九甲街”上，夫妇俩卖过豆腐、野菜、草烟、土鸡蛋等农特产品，几年下来也没见富起来。

去年，罗明夫妇俩养了32头生猪，每头体重都在110公斤以上。凭借多年贩卖农特产品的经验，他俩将自家养的生猪宰杀后集中腌制成腊肉、火腿，再到各村农户家收购大量散腌火腿，再拉到县城销售。一年来，夫妇俩累计在县城集市上售出火腿315只，以每公斤25—30元收购，再以每公斤40-45元售出，销售火腿纯利润达34000元。

尝到甜头后，罗明夫妇想得早、动得更快，通过收购、自己腌制，目前，家中贮藏优质火腿840余只，按照每公斤40—45元的市场价，罗明夫妇俩今年将有一笔可观的收入。

如今，罗明夫妇俩靠养猪、腌制火腿，告别了背顶烈日、土里刨食的艰苦岁月，走上了致富路。