镇沅九甲乡地处哀牢山深处,那里气候凉爽,腌制火腿,农户每年都把年猪宰杀后用盐均匀涂抹猪腿腌制10天左右,然后悬挂起来慢慢晾干。九甲火腿肉香味美,远近闻名,成了走亲访友的上好礼品。
身居九甲乡小街的罗明夫妇,长期以来过着“养猪为过年,养鸡为了盐巴钱”的苦日子。近年来,罗明夫妇靠种植核桃、种烤烟家里有了点积蓄,夫妇俩琢磨着从山旮旯里弄点山货到县城里卖。在镇沅俗称“恩乐的九甲街”上,夫妇俩卖过豆腐、野菜、草烟、土鸡蛋等农特产品,几年下来也没见富起来。
去年,罗明夫妇俩养了32头生猪,每头体重都在110公斤以上。凭借多年贩卖农特产品的经验,他俩将自家养的生猪宰杀后集中腌制成腊肉、火腿,再到各村农户家收购大量散腌火腿,再拉到县城销售。一年来,夫妇俩累计在县城集市上售出火腿315只,以每公斤25—30元收购,再以每公斤40-45元售出,销售火腿纯利润达34000元。
尝到甜头后,罗明夫妇想得早、动得更快,通过收购、自己腌制,目前,家中贮藏优质火腿840余只,按照每公斤40—45元的市场价,罗明夫妇俩今年将有一笔可观的收入。
如今,罗明夫妇俩靠养猪、腌制火腿,告别了背顶烈日、土里刨食的艰苦岁月,走上了致富路。
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