一到周末,总想找个地方散心放松一下,
周边古镇往往成为无数人的首选,
抹上岁月痕迹的白墙黑瓦,
“小桥、流水、人家”的柔软,
都让人感到无比的惬意!
▲图:孙权
在严寒的冬日,
古镇却显得有些肃穆和单调,
但德清一个古镇,
即便是冬天也有无数游客专门自驾前往,
原因竟然是为了吃上这里的羊肉和小吃。
▲图:paulxing
这个古镇就是离杭州只有一小时车程的新市古镇,
这里不仅有江南水乡的意韵,
隐藏着的无数美食,更是让人流连忘返。
▲图:LLLLemon
今天,就跟着小编走进这座原汁原味的水乡古镇,
悠闲漫步古镇,吃肉、饮黄酒吧!
有着上千年历史的新市古镇
藏着浓烈的烟火气息还有难得的清静
▲图:二氯甲烷
弄堂深深,古巷悠长,
没有商贾云集,也没有门庭若市,
这个已有上千年历史的新市古镇,
如今却有一种难得的祥和与宁静。
▲图:paulxing
深冬的古镇,宁静安逸,
走在街道上,铺面而来的是浓烈的烟火气息。
堆砌的石板路宛如历经沧桑的老人,写满了故事。
不大的小镇,这个尽头就可以看到另一个尽头。
▲图:paulxing
顺着小镇细窄的石路,慢悠悠的走在小巷里。
有安静写生画画的人,有调皮嬉戏的小孩,
不及西塘、乌镇的游客如织,
但这里更多的是生活在这里的人们,
日复一日,循环往复着他们的小镇生活!
水乡老街
沿水而建的靠街骑楼汇成水乡老街,
古朴优雅的石库墙门,精美的砖雕民居,
独特的封火墙,石砌的堤岸河埠......
河巷纵横,古桥林立,
街巷逶迤,家家临水,户户通舟,
在这里“小桥、流水、人家”,装着无数人的理想生活。
▲图:陈佳安
▲图:一扇晴窗
晨早时刻,朝阳升起,
余晖染上房屋的棱角,
古镇屋舍迭次排开,
倒映在波光粼粼的小溪上,
如低调的隐士一般,显得格外的安宁。
水乡老街
而当夜幕降临,周遭已经陷入沉沉的夜色,
这时的新市古镇更加迷人了,
家家亮起灯笼,隐隐约约的光洒下,
踏着青石板铺就的街道,
万籁俱寂只闻窸窸窣窣的风声和水流声淌过,
疲惫也似乎烟消云散了。
一座古镇,一条老街
新市古镇丰厚的底蕴,堪称世界文化遗产
▲图:草本植株
新市古镇是历史悠久、民风淳朴的鱼米之乡;
是江南七大古镇之一;
也是京杭大运河线上最大的水运码头。
▲图:辉辉1011
她的风华绝代,
不仅是由这条街的小桥流水铸就,
还有由那些丰富的历史文化遗产,
和在这条街巷里大大小小深藏不露,
隐秘于市非富即贵的显赫世家的传奇谱写。
▲图:danielxue
沈铨故居、刘王庙、文史馆等众多人文景点,
矗立在老街上等待着来客。
便利的水路运输网,更是孕育了繁荣的商贸文化。
早在北宋时期,
新市就已成为毗邻三县四乡的商品集散地。
▲图:图个什么
▲图:谈跳
从东汉至当代新市走出过无数名人,
东汉魏霸、东晋镇国大将军朱泗,
南朝陈国皇后章耍儿等都是新市人。
漫步于新市老街上,
一砖一瓦似乎都在诉说着时光的镌留。
宅深深巷悠悠,触目这里的明清旧宅,
古墙如削,苔藓斑驳,
长巷窄弄,名人故居遍布。
▲图:《林家铺子》剧照
电影《林家铺子》、《蚕花姑娘》 ,也曾在此取景,
细腻地展现了古镇的水乡文化和蚕桑文化。
杨万里的一首《宿新市徐公店》,
“篱落疏疏一径深,树头花落未成阴。
儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。”
更是对新市惬意生活的一种解读。
清明时节
清明时节的新市更是万人空巷,
隆重的蚕花庙会,人山人海。
蚕花庙会是新市一年一度的大事,
它起源于春秋战国西施为蚕农祈福,
寓意风调雨顺,民俗传统一直沿袭至今。
花轿大巡游、祛蚕祟、祭蚕神、轧蚕花……
这时在热闹的新市,却能感受到另一番意境。
柴火慢烧,一整晚炖煮
无数食客专程到新市吃个羊肉
吃羊肉
入秋吃羊肉,是新市人的“古套路”了,
据说是南宋时候就留下的传统。
而新市的羊肉早也远近闻名,
不少食客更是不惜万里前来新市,
就为了吃上正宗的新市羊肉。
羊肉
它的制作也十分的讲究,
原料必选自一年生的湖羊,
非要成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、
山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮、饴糖等。
烧羊肉
烧羊肉的师傅每天傍晚时分,
将羊肉放入大锅中煮,然后用柴烧。
浓稠的汤汁,提升羊肉的香味。
经过一整晚的炖煮后,
凌晨两三点的时候再加一次配料。
最后用炭火的余温焖上几个小时。
▲截自央视《生财有道》
等到凌晨四五点的时候,
就陆续有客人赶来吃“头锅羊肉”了。
而炖了一整晚的羊肉,
酥而不烂,肥而不腻,汤汁鲜美。
品羊肉、饮黄酒
而吃羊肉怎么少得了黄酒呢?
品羊肉、饮黄酒早已成为新市人的习惯了。
用优质糯米为原料,经过特殊酿制过程,
新市的黄酒保持了香味浓郁,口感醇和的特点。
在新市大口吃羊肉,小口饮黄酒,
简直就是一大乐事了。
▷张一品食府:羊肉精品必属“张一品”
▲图:脸谱214
古镇上经营羊肉的店铺有几十上百家,
在众多的店铺当中,
百年老店“张一品”的牌子是最响的。
百年老店“张一品”
在清末,宁波人张和松来新市开店,
出售本地特产湖羊精制红烧羊肉,
并以“一品当朝”之寓意,取店名为张一品,
从此代代相传,如今也有百年的历史了。
现在用羊肉做成的各种美食,吸引着无数食客。
百年老店“张一品”
除了在仙潭食坊的张一品食府,
新市大酒店和银都大酒店均出售张一品红烧羊肉,
人气颇高,美食总能唤起舌尖的味蕾。
百年老店“张一品”
地址:新市镇仙潭食坊54-58号(近新市古镇)
▷元松羊肉店:当地人爱去的小店
元松羊肉店
该店是本地人爱去的开在犄角旮旯里的小店之一,
不太考究的店面、老式的镶了蓝边的白瓷碗、
木筷、长条凳、八仙桌……
看似简陋,却另有一番风味。
元松羊肉店
酱羊肉的香味,
伴随着锅里腾腾而升的热气,
一起喷涌而出,香气四溢。
地址:德清市新市镇宁夏路39号
除了羊肉,这些新市美食也不容错过
▲图:paulxing
在新市除了名声在外的羊肉,
还有很多美食隐匿在市井街头,
有些则藏在古镇河畔,
每一种都能填满满肚子的独家记忆。
▷新市茶糕
▲图:阿九_BlingBling
当地人总爱在清晨时分,
将新鲜出炉的茶糕就着油条和豆浆吃。
如今茶糕早已不是新市人专属的早餐了,
它盛名远扬,远至国外。
更有不少远出的新市人,
总会想办法回来捎点茶糕走。
新市茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制,
中间嵌一团绞碎的猪肉。
刚出锅的茶糕香气四溢,
咬一口,油润香糯,滋味悠长。
尽管茶糕店层出不穷,
而那些老字号茶糕店的手艺,
才最被人认可。
▷真传茶糕:百年老字号,还上过央视
▲图:麦兜和麦片
老街上的百年老字号,多家频道都曾报道采访。
最重要的是真传茶糕,外皮香糯可口、不黏牙,
糯米糕里渗透着肉汁,香气四溢咬上一口。
馅,香而不腥,肥而不腻,
糕,弹而不粘,咬劲十足,
吃上一口,便会爱上这个味道了。
地址:德清市新市宁夏路美食街仙潭食坊47号
▷三姑娘茶糕:老手艺人茶糕,无数新市人的心头爱
三姑娘茶糕
三姑娘茶糕,是目前镇上做茶糕最久的店铺之一。
她家的茶糕肉馅有嚼劲,
卤水由优质肉皮熬制而成,十分香糯美味。
很多人来新市古镇,必带三姑娘茶糕,
有着名不虚传的美味。
地址:新市镇西安路7附近
▷烧麦
▲图:一扇晴窗
就如茶糕一样,烧麦也是新市美食一大特色之一,
一笼一笼的烧麦,看得人也口水直流。
肉汁鲜嫩,咬上一口,
鲜美的肉汁便溢出,回味无穷。
▷林氏烧麦:新市无人不晓的美食
烧麦
说起烧麦在新市古镇,
最有名的莫过于坐落在西河口的“林氏烧麦”,
每年都有各种美食节目上门拍摄,
节假日店内更是座无虚席。
▲图:阿九_BlingBling
自家手工擀的烧麦皮,
用绞碎的猪肉加冬笋做的烧麦馅,
蘸点醋,咬上一口,味道别说多好了!
地址:新市西河口138号(古镇景区内)
▷烧饼
▲图:阿九_BlingBling
烧饼
烧饼不稀奇,很多地方都会。
但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗?
随处可见的烧饼铺子,氤氲着浓浓的烟火气。
将烤得脆脆的烧饼剪开一口,
放入一块现炸的臭豆腐,
在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱,很香脆了啊~
▷粉丝煲
粉丝煲也是新市的美食之一,
一碗热腾腾的粉丝煲,
冬天不仅驱寒,更是能让全身沸腾。
▷华光水饺店:记忆中的老味道
华光水饺
华光水饺店也是新市人美食记忆里的一部分,
算是最热闹最好吃的老字号了,
它家的卤蛋、卤鸡翅和牛肉,味道一绝。
地址:新市仙潭市场旁边弄堂
新市是一个生活气息浓郁的古镇,
除了来这里寻觅一个古朴恬静车马稀的宁静水乡!
还能在大冬天吃上热腾腾的羊肉和各种美食小吃哦!
离杭州一个多小时的车程,可以来个说走就走的旅行啦!
实用信息
新市
地址:湖州市湖州市德清县新市镇
▷门票信息
古镇本身不需要门票;
50元/张门票包含:钟兆林故居、文史馆、陆仙楼、刘王庙、蚕文化馆、觉海禅寺、民间艺术馆;
▷新市古镇主要旅游景点
①、西河口(老式河埠、骑楼、长廊、古桥、电影《林家铺子》外景拍摄地等)
②、神驾潭(望仙桥、会仙桥、驾仙桥、大宅院、电影《蚕花姑娘》外景地)
③、觉海寺(寺、桥、古槐寺遗迹)
④、残庐钱币馆(古今中外钱币、砖雕石刻、古井)
▷出行路线
杭州市区
交通:杭州客运中心有直达新市的固定班车
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