严寒之下，来一点酸酸甜甜好滋味——糖醋五花肉！

寒冷的冬日里吃什么？给你推荐一道美食，想象带皮五花肉双面焦黄，再烹入糖醋汁；带着焦香和嚼劲；肉质鲜美、美味香嫩，简直是冬日里的一道美食暖阳！那就是糖醋五花肉啦！

      原料     

壹号土猪五花肉

      配料     

玉米油、香叶、八角、桂皮、香葱、生姜、食盐、料酒、酱油、白糖、香醋

      做法     

➀准备好以上食材，五花肉洗净，如图切好；

②准备调糖醋汁，碗中倒入：1汤匙料酒，2汤匙酱油（PS：1生抽、1老抽）；3汤匙白糖；4汤匙香醋；最后加5汤匙清水，搅拌均匀；

➂热锅凉油，爆香葱姜调料后盛起；

➃留底油放入五花肉，煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右；

➄待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火；

滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味，然后关火出锅！

看起来是不是特别有食欲，

赶快来试试吧！