首先，我们先明确“肉”。肉是日常生活中必须摄取的食物之一，同时，它也是主要的能源物质。很多人都喜欢吃肉，但是却煮不出鲜美味道的肉来，根本原因在于香料，只有合理的运用香料来搭配肉才能煮出鲜美的味道！当然，不同的肉需要不同的香料来搭配啦，下面由小科来一一总结。

羊肉

首先，我们来说说羊肉。话说，羊肉是具有助元阳、补精血和疗肺虚功效的滋补食物。中医认为常吃羊肉和喝羊奶，对肺病有治疗的作用。在秋冬季，是人机进补的好时机！下面，我们来着手谈谈怎么做羊肉吃吧！

清汤羊肉：取羊肉1斤 → 切好，放锅中煮开后洗净 → 加清水，加羊肉，加白萝卜半斤 → 加香料：味精、姜、胡椒粉我、黄油等，以及加入甘蔗，可以使汤更甘甜！

黄焖羊肉：取羊肉半斤 → 切好，放锅中煮开后捞出洗净 → 放入香料：桂皮、姜、植物油、味精、淀粉、酱油、白糖少许和桂圆等 → 小火焖烧到九成熟 → 捞出羊肉，加入盐和少许料酒，再蒸透就可以啦！

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