说起金华这个地方，很多人会想到，
金华火腿。
然后，又会想到，
金华另一传统美食—金华香肠……
火腿产地
造就好香肠
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“金华”之所以造就了非遗瑰宝金华火腿外，还造就了大名鼎鼎的金华香肠，其实这和金华特有的地形气候是分不开的。
金华处于北纬30°附近，四季分明，干湿交替，是“三面环山夹一川，盆地错落涵三江”的浙中盆地地形，这种地形和气候非常适合火腿、香肠等风味肉制品的制作。
香肠在阳光下自然风干
醇厚香浓的金华香肠在灌制好后，需要在阳光下晒个3~5天，再悬挂在阳台上、弄堂里、屋檐下通风处晾7~10天，前一步需要和煦的阳光，后一步则依赖于盆地的柔软山风，这都归功于金华的独特气候。
金字香肠
还原香肠本来味道
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对喜好香肠的人来说，金字香肠是家中一年到头的常备食材，金字坚持匠心制作，严格把控香肠品质和口味，为消费者带来更好的美食体验。
金字纯肉香肠区别于广式香肠的甜及重酒味、川式香肠的麻和辣，回归香肠本来味道更加深入人心。
金字香肠是很多人的味觉记忆
1
纯肉制作
金字金华香肠
金字香肠仅用盐、糖、酒调味，无淀粉添加。敢如此“简单”，是因原料足够好！由纯肉做成的金字香肠才算是地道的金华风味。整根蒸着吃或是炒菜吃，都能享受到肉感十足带来的满足感。
2
黄金配比
金字金华香肠
金字香肠肥瘦协调，按3:7肥瘦比例制作，口感更好。
3
美味百搭
金字金华香肠
金字香肠纯肉制作，简单切片，就是一盘好菜；蒸在饭上，让香肠的油满满浸润米饭，饭带肉香！配合其他蔬菜烹饪，香肠的肉香滋润蔬菜的清香，令人食欲大增。
谷雨时节
来一道西芹百合炒香肠
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谷雨时节就是春天最后的一个节气了，春夏之交适合吃点儿清热去火的春膳。西芹百合炒香肠清爽不腻人，同时荤素搭配又营养。
还原香肠本来的味道
遵循原味的金字香肠，
搭配时令蔬菜，既不会抢了食材的味道，
同时菜肴愈加醇厚鲜香。
跨过山和大海，穿过人山人海。
吃过一次金字香肠，
从此念念不忘！
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