怎样在早晨吃上自己蒸的包子？

我经常在早上蒸包子，包水饺等。孩子最晚七点十分就要出门上学，所以我一般六点二十起床，六点四十左右做好饭，包括包子、水饺、馅饼等各种主食，粥或者汤。只用二三十分钟的时间，却能保证既有蔬菜又有肉或蛋，还有杂粮。我怎么做到的呢?

一、包子种类的选择。我最喜欢在早上蒸的包子是烫面包子。烫面包子不用发面，最省劲。而且皮薄馅大，蒸出来非常好吃！尤其喜欢各种素馅的烫面蒸包，蒸出来皮软馅也软，非常好吃！

二、时间的统筹安排。

1、馅料我会在头一天晚上准备好。可以直接拌好，怕青菜馅放久了出水的话可以切好，一切调料准备好，第二天早上拌匀就可以用了。

2、如果早上时间紧，可以尽量选择素馅，小白菜粉条馅，菠菜粉条馅，菠菜虾皮鸡蛋馅，芹菜木耳鸡蛋馅、茼蒿鸡蛋……太多了。营养丰富，而且易熟。烫面素馅的包子，一般蒸15分钟左右就熟了。

3、面晚上睡前揉好放冰箱。烫面发面都可以这样。尤其想蒸发面包子的话，晚上揉好面放冰箱慢慢发酵，第二天早上直接就可以用了。可以省略二次发酵，包好直接上锅蒸，完全OK。

这都是我的经验之谈，希望可以帮到您。