最好吃的肉包包子馅还是酱肉包子馅够香够美味。下面教大家做汁水香浓,无怪异味,鲜香美味又简单的酱香包子馅。
材料:猪腿肉,姜,葱,八角。
做法:1,猪腿肉清洗干净,姜切末,葱切葱花。
2,锅里放入水,两片姜,料酒,大火烧开,放入猪腿肉焯水五分钟,捞出沥干,切成小丁。
3,热锅下油,放入猪肉丁,煸炒一会,加入姜,葱白,八角,胡椒粉,翻炒出香味。
4,加入甜面酱,生抽,少许老抽,少许冰糖,料酒翻炒均匀。
5,加入清水,大火烧开,小火焖煮20分钟。
6,焖煮好后,加入少许盐,葱花大火翻炒收汁即可关火。
7,待掠凉后,把它放在发酵面上,包成包子,蒸熟即可。
非常美味的酱肉包子馅料就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
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