身边几乎所有的朋友，只要一提到吃，就会竖起耳朵，两眼放光，一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关心自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。农村大叔卖麻辣羊蹄，养活一家5口人，10元一个，外地人开车来吃！
羊肉经常有人吃，但是羊蹄就没有那么多人尝过了，偶尔也见街头有推车叫卖这种美食，喜欢这口的看见就走不动，不喜欢的人常疑惑为什么有人会喜欢吃这个。街上一位农村大叔卖麻辣羊蹄，他做的羊蹄不腥不膻，入口筋肉弹牙，确实让人一吃就难忘。10元一个，外地人开车来吃。
卤羊蹄是他家店里的一道特色小吃，其中红烧麻辣口味的羊蹄格外受食客欢迎。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。做法：羊蹄N个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净，取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽，大火煮开，小火2个钟头左右，当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟，中火收汁，边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。装盘开吃。
据了解，这位农村大叔在这里已经做了三十年了，他家里一家5口人，都是靠店里赚钱养活，随着夏季的到来，羊蹄又到了销售的旺季，很多开车从外地来吃面的人，都会点上一两个甚至更多的羊蹄，尽情享受这入口软滑，麻辣筋道的美味。
作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？
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