身边几乎所有的朋友,只要一提到吃,就会竖起耳朵,两眼放光,一个个更饿狼一样,现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力,做一个吃货现在一点都不丢人,现在大多数人聚在一起都是在谈论吃,谈论自己会做什么,谈论自己见过什么吃的,对于吃也是打开社交一个话题,所以现在关心自己吃很有必要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。农村大叔卖麻辣羊蹄,养活一家5口人,10元一个,外地人开车来吃!
羊肉经常有人吃,但是羊蹄就没有那么多人尝过了,偶尔也见街头有推车叫卖这种美食,喜欢这口的看见就走不动,不喜欢的人常疑惑为什么有人会喜欢吃这个。街上一位农村大叔卖麻辣羊蹄,他做的羊蹄不腥不膻,入口筋肉弹牙,确实让人一吃就难忘。10元一个,外地人开车来吃。
卤羊蹄是他家店里的一道特色小吃,其中红烧麻辣口味的羊蹄格外受食客欢迎。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。做法:羊蹄N个,整理干净,对剖,水开,放些料酒,放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净,取砂锅,放些水,放姜,葱结,八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒。放入羊蹄,加一点的醋.放些糖,鲜抽,老抽,大火煮开,小火2个钟头左右,当汁快干时,放些盐,糖,胡椒粉,中火煮3--5分钟,中火收汁,边煮边不停的搅拌,等汁稠时,就好了。装盘开吃。
据了解,这位农村大叔在这里已经做了三十年了,他家里一家5口人,都是靠店里赚钱养活,随着夏季的到来,羊蹄又到了销售的旺季,很多开车从外地来吃面的人,都会点上一两个甚至更多的羊蹄,尽情享受这入口软滑,麻辣筋道的美味。
作为中华儿女,爱吃本来就是我们的本性,中国自古以来美食就多,对于这方面还是很有研究的,许多东西都能够被我们做出不同的花样,不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢?
联系客服