微量元素是长寿健康之源泉

我国是使用微量元素历史最悠久的古国。中医中药使用矿石、沙土、贝壳和金属治病早已有之。

       微量元素锌、铁、铜、锰、铬，分别是中医的金、木、水、火、土五行学说的物质基础。中医用代赭石治疗贫血，用炉甘石治疗眼疾，用铜钱煮水镇惊，用贝壳治疗骨质疏松症等，都非常有效。这些矿物药和金属药的有效成份就是宏量元素和微量元素。尤其是微量元素作用非凡。

       我国临床上使用铁有几千年的历史，使用碘治病有上百年的历史，用锌、锰、硒、铬、铜治病也有二十多年历史了。那么，微量元素今天的状况是怎样的呢？

       我国东北、西北、西南的广大地区缺硒，新疆伽狮县缺钾，河南林县缺钼，广东珠江三角洲缺锰，广东四会市高镍，贵州地区高氟等。

       缺硒易得克山病，缺钾易得夜肓症，缺钼易得食管癌，缺锰易得肝癌，高镍易得鼻咽癌，高氟易得氟骨症等等。

       由于自然地理的“先天不足”，造成了全国有8000多万人有缺硒，100多万人缺钾，6000多万人缺锰。如果人类再不注意环境污染的保护，结果将会造成微量元素不平衡的地域越来越扩大，受害的人群就越来越多。  

       人民饮食所造成的“后天失调”也是微量元素缺乏症的一个重要原因，她是人们食不厌精所造成的恶果。

       本来自然界天然的食物库里，人类赖以生存的食物应有尽有，形成了一条巨大的微量元素食物链。当人们把食物加工得精而又精、细而又细时，使得食物链中最重要的一环（第六大营养体系）遭到破坏了，使人们的营养平衡失调了。

       例如，把小麦加工成精面粉，人体必需的微量元素就损失30%至70%。号称人类6大营养素之一的微量元素几乎损失无余，而人体所需的其它五大营养素都可以在人体内合成。偏偏微量元素在人体内不能合成，只能通过向外界食物吸收来满足人体需求，使得许多富裕家庭的人患有营养不良症，通称《富贵病》。随着生活水平的提高，这种富贵型的营养不良大有蔓延之势。  

        微量元素的自然界地理造成的“先天不足”及人们饮食精加工食品的“后天失调”，都是人类健康的大忌。目前全国设立的以预防为主的微量元素健康普查工作，每年都在各中小学和幼儿园进行一至二次。儿童补锌、补铁，降低儿童缺锌、缺铁的发生率的硬性指标，已写入《九十年代儿童发展纲要》里去，足见国家对儿童的微量元素保健工作的重视。