当前，随着社会经济的发展和生活水平的提高，各种癌症也进入了多发期。其实，癌症的发病与饮食习惯有着很密切的关系，因此预防癌症，除了要多吃有防癌抗癌作用的食物以外，避免经常食用易致癌的食物也同样重要。但是哪些常见的食物容易致癌呢？我们一起来看看。
每分钟有7人得癌症？营养师：4种致癌食物要远离，你可能天天吃！
加工肉制品：加工肉制品包括火腿肠、腊肉这些经过熏制、腌制的食物，很多人都喜欢买这类食品吃，不仅方便，吃起来也是十分美味，但是美味的背后可是会增加癌症的危险啊。据一项调查3万多名在35岁到69岁间的女性结果显示，这阶段的女性吃加工肉制品，要比很少吃加工肉制品人群患乳腺癌的风险要增加64%左右，而且，患结肠癌的风险也会大大增加。
麻辣烫：饮用茶的温度为65℃-69℃的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于60℃者的2倍；饮用70℃或更高温度的人群患食道癌的风险又比正常人高出了8倍。而食道黏膜只能接受50℃-60℃的温度，在刺激下，黏膜会不断增厚，从而对热刺激、辛辣刺激越来越不敏感，这样使人们更爱吃热、辣的食物，长期下来，很容易诱导食道癌的发生。
霉变食物：剩饭剩菜虽然看起来和前一天没什么区别，但事实上很多谷物、食用油、蔬菜类容易产生霉变，而这种霉变事实上是尝不出来的。特别是谷物和油类变质后产生的黄曲霉素，陈继跃教授表示，黄曲霉毒素对动物的致癌性已经明确。每人每天摄入的黄曲霉素量的多少和肝癌发病率呈正相关，常吃霉变食物者发生肝癌的可能性逼正常人要大。
人造黄油：黄油常常被加入到奶制品当中，还有面包中也大量存在，其中会用到也是上面提到过的氢化植物油，同时，它也是一种反式脂肪酸，对身体健康不利，容易诱发心脑血管疾病，甚至是癌症细胞的产生。
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