我馋啦！可劲儿造！爱咋咋滴~

伟诗昨天睡的老早了，为什么呢？

因为：饿！

伟诗正在和诗太一起减肥中，除了喝四花茶，还得有正确的饮食方法，过了晚饭时间，是绝对不能再吃东西滴！

饿的实在难受，本以为早早睡下就解脱了，没想到啊，做梦梦见有人吃酱大棒骨！哎呀~ 给我馋滴，据诗太说，我枕巾都被口水浸湿了。。。

今天周末，明天上午我就去买大棒骨，酱他一锅！我馋啦！准备可劲儿造一顿！爱咋咋滴~ 就吃酱大棒骨！

减肥还敢吃肉？哈，不敢相信的朋友们，点击文章左下角阅读原文查看“伟诗吃饭减肥法”，看完你们就明白了。

闲话少叙，东北酱大棒骨，走起！

今日食材  

笨猪的大棒骨和胫骨4斤，大棒骨要买前腿的，如果是后腿，就要上腿，因为骨髓含量高，更营养！

如果买脊骨，就买胫骨，这地方的肉是活肉，更嫩！  

今日辅料  

冰糖、香叶、八角、白芷、花椒、干辣椒、葱、姜；如果你有伟诗的药料包，放药料包效果更好！

准备工作 

大棒骨敲断（最好买时候敲，省事！），放凉水中冲泡4个小时，目的是排毒排酸；

猪被屠宰时，肌肉紧缩，会产生大量乳酸，排酸后肉的口感可以得到极大改善，味道更佳鲜嫩，新陈代谢产物也会被排出，更有利于人体的吸收和消化。

制作方法  

1、锅中倒入5斤水，把水烧开，放入冰糖7块，等冰糖融化；

2、放入香叶、八角、白芷、草果，每样3~4个，再放花椒20粒左右，撒把干辣椒；

3、葱姜拍裂扔入锅中，吃饭的小碗，添半小碗生抽，少半碗老抽，再调入2平勺盐，品品汤头，稍微有一点点咸，就是正好！

4、放入大骨棒和脊骨，大火烧开，撇清浮沫，改成中小火，炖煮1小时，见汤色红亮，肉也上色了，香味扑鼻！这时候关火，泡30分钟；

5、泡好后捞出来，肉汤烫点大白菜，一荤一素，一菜一汤，就着大馒头。。。没谁了！

伟诗心得  

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。幼儿和老人吃特别的好！

【周末小惊喜】

今天在文章右下角，点击 写留言，您的留言被精选后，获赞最多者，将获得诗太小店送出的【减肥伴侣】四花茶 一份。

注1：奖品邮费自理。

注2：周日晚公布获奖结果。

王伟诗

辽宁之声 FM102.9 

《今天吃点啥》

每天14:00-15:00

荣誉成就

国家高级烹调师、营养师、药膳师

法国蓝带国际烹饪大师

辽宁省药膳养生专业委员会会长

辽宁省西餐专业委员会会长