【视频菜谱】不可辜负的百分百美味

吃得好才能长的萌，美味的饭菜需要用好的酱料!美食界新宠，李锦记酱料制作美味！趁阳光正好，风景正美，推荐3道可口的，且用李锦记酱料做的美食，附带视频介绍~~

第一道：鳕鱼蒸肉饼

原料：

去皮夹心肉200g、鳕鱼150g姜末5g、鸡蛋一个、香葱末适量

李锦记旧庄蚝油、李锦记蒸鱼豉油、李锦记纯香芝麻油

1、将夹心肉斩碎加入姜末、李锦记旧庄蚝油、李锦记纯香芝麻油与蛋清拌匀使其上劲，备用；

2、将制好的肉馅平铺装入盘中，压成肉饼后，将鳕鱼片放与表面；

3、蒸锅烧开水，放入鳕鱼肉饼蒸制15分钟即可取出，淋上李锦记蒸鱼豉油适量，再撒上少许香葱末即可。

第二道：珍菌爆牛仔粒

原料：牛肉粒300g杏鲍菇250g、蒜末少许、糖、料酒少许

李锦记旧庄蚝油5g李锦记鲜香红烧酱油5g

1、牛肉切丁，倒入旧庄蚝油、料酒、盐充分腌制；

2、将杏鲍菇切和牛仔粒差不多的块炸香，牛仔粒过油7分熟备用；

3、烧热底油爆香蒜末加牛仔粒和杏鲍菇略炒；

4、加入调料1，翻炒均匀，大火收汁装盘即可。

第三道：蚝汁排毒小炒

原料：甜蜜豆200g、黑木耳20g、银耳20g

李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐醇味鲜、李锦记纯香芝麻油

1、将甜蜜豆去掉两头，樱桃萝卜切片，银杏泡水去掉苦味；

2、锅内加水烧沸，加盐，把蜜豆、木耳依次烫水，过凉；

3、起锅下油，随后放入蜜豆煸炒加入李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐醇味鲜、李锦记纯香芝麻油即可。

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