凡此(中药)之味,各有所能,然辛能散结润燥,苦能燥湿坚软,咸能软坚,酸能收缓收散,甘能缓急,淡能利窍。(五味各功效)
故经曰(内经书里说):肝苦急,急食甘以缓之;心苦缓,急食酸以收之;脾苦湿,急食苦以燥之;肺苦气上逆,急食苦以泄之,肾苦燥,急食辛以润之,开腠理,致津液,通其气也。(苦:怕、厌恶之意)
肝欲散,急食辛以散之;心欲软,急食咸以软之;脾欲缓,急食甘以缓之;肺欲收,急食酸以收之;肾欲坚,急食苦以坚之。(欲:喜欢之意)
凡此者(知道了这些),是明其气味之用也(就懂得了中药的气与味的应用)。若用其味,必明其气之可否(想用好“五味”,需要懂“四气”);用其气,必明其味之所宜(想用好“四气”,需要懂“五味”)。#中医实战笔记#
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