肾为先天之本，具有封藏、贮存精气的作用，是生命活动的原动力，具有推动人体生长发育、提高人体生殖机能、防御外邪入侵的作用。注意肾的保养，对于男人和女人来说都至关重要，而补肾在日常饮食中即可进行。
【饮食原则】
少吃高蛋白质食物，蛋白质经过肾脏代谢才能随尿液排出体外，如果摄入过多会增加肾脏负担。
饮食要低盐，如果吃盐太多，会加重肾脏的负担，甚至导致肾脏功能减退。
适量多喝些水，多吃利尿食物，促进排尿和体内毒素的排出。
黑色食物可入肾，能增强肾脏之气，可起到补肾的作用，如黑芝麻、黑豆等。
不要暴饮暴食，以免增加肾脏负担。
【其他推荐食材】
蔬菜、菌藻类 韭菜、山药、香菇、黑木耳、海带等。
水果类 紫葡萄、梨、苹果、西瓜、哈密瓜等。
谷、豆类 黑米、黑豆、蚕豆等。
肉、蛋类 羊肉、猪腰、鸽肉等。
水产类 泥鳅、牡蛎、蛤蜊、海参等。
其他类 黑芝麻、栗子、核桃、桂圆、枸杞、虾皮等。
韭菜虾皮鸡蛋汤(温肾壮阳)
材料 韭菜25克，虾皮5克，鸡蛋1个，盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法
1 将韭菜洗净，切段；鸡蛋打入碗中，搅散，备用。
2 锅置火上，倒入适量清水，放入虾皮、盐、味精烧沸，淋入蛋液，煮沸后放入韭菜段搅匀，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
功效
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的作用。此汤具有温肾壮阳、利水消肿之效，适于慢性肾炎、腰膝酸软、阳痿、遗精滑精者滋补服用。
芙蓉海鲜羹(滋阴补肾)
材料 虾仁100克，水发海参、蟹棒各80克，青豆50克，鸡蛋1个（取蛋清），牛奶适量，盐、料酒、姜末、水淀粉各适量，胡椒粉少许。
做法
1 虾仁清洗干净，去除虾线；蟹棒切成小丁备用；海参、青豆，均洗净，海参切条，青豆煮熟；鸡蛋清搅匀。
2 锅中加入虾仁、蟹棒、海参、青豆与姜末煮至沸腾，再加盐、料酒、姜末、胡椒粉，用水淀粉勾芡，将鸡蛋清加入搅匀即可。
功效
海参和虾均是补肾佳品，对男子肾虚引起的消瘦、阳痿、小便频数、腰膝酸软、遗精、遗尿、性机能减退等病症可起到较好的食疗效果。
鸽肉鸡蓉羹(补肝肾、益精血、壮阳)
材料 鸽肉150克，鸡肉100克，油菜100克，葱末10克，盐2克，鸡精1克，胡椒粉少许，水淀粉适量。
做法
1 鸽肉和鸡肉分别洗净，剁成肉末；油菜择洗干净，切碎。
2 锅置火上，倒油烧至七成热，炒香葱末，放入鸽肉和鸡肉翻炒至变色，淋入适量清水，大火烧开后转小火煮至鸽肉和鸡肉熟透，加油菜煮熟，加盐、鸡精和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
功效
中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血等功效，现代医学认为鸽肉能壮体补肾；鸡肉有温中、益气、补精、添髓的作用，较适合体弱气虚、遗精早泄者食用。二者搭配在一起食用，能补肝肾、益精血、壮阳，适合身体虚弱、肾虚阳痿者食用。
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