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大寒将至，大寒是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。
大寒天气寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家宝贝——冬瓜。
大寒时节，吃好冬瓜，可以降三高、抗癌，健健康康一整年！
大寒吃好这一宝：冬瓜
降三高、抗癌
冬瓜中维生素C的含量非常的多，而且钾的含量也很高，钠盐的含量比较低，因此，冬瓜特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的病人食用了。
南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，
冬瓜含有丰富的膳食纤维，可以降低体内胆固醇，降血脂。
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜这样吃，胜补十年
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素烧冬瓜
降三高
食材：冬瓜500克，香菜10克，食盐3克，亦舒堂火麻油20克，味精、清水适量。
做法：
1.冬瓜去皮，切成长方块，香菜洗净，切小段备用。
2.将火麻油入锅内烧热，放入冬瓜烧至稍软。
3.再加入食盐，加清水少许，盖锅，煮熟，再加入味精、香菜、即成。
冬瓜中维生素C的含量非常的多，而且钾的含量也很高，钠盐的含量比较低，还含有丰富膳食纤维，可以有助于降低三高。
经常食用素烧冬瓜有降低三高的作用。
冬瓜炒虾仁
抗癌
食材：冬瓜、虾、姜、料酒、生抽、盐、糖适量。
做法：
1.用剪刀将虾头剪掉，然后从虾背处剪开，去除虾线丢掉。
2.将处理好的虾仁放入干净的碗里，倒入生抽和料酒，用手抓匀，再将冬瓜洗干净后去皮切成丁。
3.油倒入锅里放入虾仁翻炒，翻炒至彻底变色后铲出，倒入姜丝翻炒出香味。
4.再倒入冬瓜，翻炒片刻后盖好锅盖，小火焖煮至冬瓜熟软，放入盐调味。
5.最后倒入生抽，放入少许白糖，翻炒均匀就可以盛出品尝了。
冬瓜含有大量的维生素B1和人体必须的微量元素硒，能够及时地为身体补充大量的营养元素，这两种元素可以抑制癌细胞的生成，还可以帮助身体合成多种重要的酶。
虾仁含有一种叫“虾青素”的物质，天然的虾青素是世界上最为强大的抗氧化剂之一，这种物质可以帮助身体清除氧自由基，增强细胞的活力，维持机体的平衡。
多项研究表明虾青素具有非常强的抗癌效果，能够提高身体的免疫力，预防肿瘤的产生。
冬瓜和虾仁放在一起烹制时，既可使菜肴变得更加鲜美，而且还能提高二者的抗癌的效果。
大寒天气寒冷，很多疾病易高发，除了吃好冬瓜这个宝贝外，做好这3点，健康长寿伴你行！
大寒做好这3点
健康长寿伴你行！
1
御寒保暖
大寒时节，由于天气寒冷，上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。
患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，应再增加一件背心，利于保护心、肺和胃部不至于受寒。有关节炎、风湿病的人，制作冬衣时可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚，从而起到防寒保暖的作用。
、
2
生活起居注意护足
大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性最好养成睡前洗脚的好习惯。
俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。
入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。
3
大寒进补宜“封藏”
中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。
大寒时节适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
大寒将至，天气寒冷，三高易高发。收好这篇文章，多吃冬瓜，降三高、抗癌。
记得提醒家人大寒将至，天气寒冷，一定要预防疾病，做好保暖措施。并提前祝大家节日快乐~
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