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2015.12.26
配方:
1.
牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。
2.
带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味。
3.
然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。(夏季需冷藏)
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