小五做菜之水产篇

     俗话说：靠山吃山，靠海吃海。在海边长大的我，比起肉肉，更爱的是各种海鱼与贝类，那种鲜美的滋味只能回味无法细说。来吧，来吧，各种水产都可以变身为美味佳肴。跟着小五，玩转海里游的，水里游的……

◆鱼类

巴浪鱼饭：鲜到极致的野生海鱼

钓鲤鱼饭：最简单的做饭，最鲜的味道

爆炒鳝鱼：蒜香酱香鱼香

酸菜鱼：一锅大满足

酸梅煮斑潴：古早味的潮汕家常海鲜

生焗鱼头：比烤鱼更好吃的砂锅鱼头

鹦哥鱼饭：简单的烹饪最能吃出鱼的鲜美

炸狗母鱼：如何将小鱼炸得酥脆的秘方

酸菜生鱼片：微麻微辣微酸的风味

香煎草鱼，精致的美食未必需要很贵

银鱼煎蛋：家常小菜的小温暖

泡椒巴沙鱼片：2018年的第一道开胃菜

砂锅鱿鱼豆腐煲：鲜美得不像话

鳗鱼薄脆：简单得不能再简单

酱油煮狗母鱼：不起眼的小鱼好鲜美

蒲烧鳗鱼饭：上班族的快手料理

鳗鱼炒饭：有滋有味一餐饭

金丝鳗鱼粥：治累治懒的一锅端

小五做菜|乌耳鳗泡鱼粥

苦瓜杜龙汤：消暑祛热吃点苦

干煎粉鲳：鱼肉好吃又鲜嫩

柠檬生鱼片©小五

烤鲈鱼©小五

银鱼炒蛋©小五厨房

酸菜生鱼片©小五厨房

水煮鱼片@小五厨房

清蒸鲈鱼：寒乌热鲈正时令

白菜鱼头汤：期待与室友的再相聚

【有爱】煮一碗鲳鱼粥温暖疲惫的你

【仲夏】微凉养眼的吞拿鱼沙拉

吞拿鱼饭团：变个花样吃米饭

鱿鱼包菜蛋炒饭：营养十足

【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼

油浸咸鱼：留住鱼鲜的潮汕美食

酸梅蒸鲈鳗：肥腴鲜香

血鳗黄豆汤：来碗滋补的汤水

鳗鱼蒸饭：上班族的简单料理

草鱼粥：炎炎夏日，至简的粥

芝麻鱼松：为了爱的那个人而折腾

杜龙黄豆汤：味甜清鲜的滋补汤

香酥鲫鱼：不到十块钱的平民美味

香煎沙尖鱼：不爱吃鱼的孩子也喜欢

◆虾类

蒜蓉蒸龙虾©小五

生炊龙虾：最简单的做法最美妙的滋味

花椒炝虾菇：灵感来自于张新民老师的花椒焗青蟹

蒜香皮皮虾：刚刚好的食材搭配

鲜虾炒粿条：料足味美不油腻

角瓜炒虾：一起炒才更有滋有味

韭黄鲜虾肠粉：在家也可以做出茶楼的粤式点心

干贝鲜虾糜：没有什么比得上这碗粥

蒜蓉芝士焗大虾：努力工作及享乐其他

小五做菜|咸蛋鲜虾炒饭

秋瓜鲜虾汤：瓜的甜，虾的鲜

宫保虾球：自己喜欢的味道

白菜虾饺：上班族必备的应急点心

鲜虾炒蛋©小五厨房

韭菜鲜虾饼@小五厨房

鲜虾干贝炒饭@小五厨房

缤纷虾仁：春天的色彩

白菜虾饺：上班族必备的应急点心

避风塘炒虾：追求美味的感觉真好

茶香虾：适合深夜放毒的一道菜

菜脯虾仁炒饭：平安是福

干锅土豆虾：想念妈妈的菜

【家的味道】荷兰豆炒虾仁

椒盐虾：心甘情愿的美味

粉丝蒸虾：忘不了的鲜美

虾仁炒蛋：越家常越考功夫

鲜虾炒饭：好吃又好看

盐烤沙虾：鲜美弹牙好滋味

紫菜虾饼：唯有美食可解忧

虾米白菜煲：若秋叶之静美

鲜美虾干：把时间用在自己喜欢的事上

蒜蓉粉丝虾：夏天的清淡菜

◆蟹料

螃蟹糯米饭：不嫌麻烦的美味

盐焗大闸蟹：尝过就难以忘记的惊艳

螃蟹糯米饭©小五厨房

香辣花蟹：回味无穷最是允指香

生滚螃蟹粥：黏稠绵软的砂锅粥

◆贝类

小象拔蚌黄瓜汤，缓蒸而成的鲜美汤水

象拔蚌粥：欲罢不能的鲜美海鲜粥

上汤煨鲍鱼：春节家宴的硬菜

番茄焗鲍鱼：有时换个口味也不错

鸡汤焗鲍鱼：为中秋家宴而准备的主菜

清蒸鲍鱼：小五家宴之快手主菜

西兰花鲍鱼饭：高逼格的主食

荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之

鲍鱼砂锅粥：最是养胃养人

油甘鲍鱼汤：让我为你煮一碗汤

鲍鱼捞饭：给自己吃点好的

薄壳米炒饭：颜值美味皆有之

在家也可以打出鲜甜的薄壳米

小五做菜|薄壳米炒饭

小五做菜|薄壳米粿卷

小五做菜|薄壳炒沙茶酱

薄壳米：没有比它更鲜甜的海味

干锅煮花蛤：味道至鲜，做法至简

花蛤粉丝汤©小五

沙茶炒花蛤：好吃到爆

清蒸花蛤©小五

小五做菜|蒜蓉粉丝蒸红卵

小五做菜|蚝烙

小五做菜|美极生蚝

蒜蓉烤生蚝©小五厨房

菜脯烤生蚝：活色生香的美味

芝士烤生蚝：绝妙的搭配

小五做菜|冬瓜干贝汤

小五做菜|香煎带子

带子蒸粉丝@小五厨房

干贝萝卜汤：秋天的汤水

干贝白菜煲：鲜上加鲜的家常美味

爆炒坑螺：一道菜就很满足

烤扇贝：当季的海鲜最肥美

蒜烤扇贝：享受时鲜的清甜与肥美

【年夜饭】非你不可的生腌血蚌

◆其他

海鲜披萨：料足味美，简单快手

凤梨海鲜焗饭：完胜许多外卖的营养主食

菠萝海鲜饼：巧用墨西哥面饼做出的薄脆

海鲜薄脆：幸福感爆棚的Pizza

芝士海鲜焗饭：很漂亮很诱人

海鲜杂蔬饼：慢慢煎出香味

海鲜意面：珍惜每一天

清蒸海鲜汤©小五厨房

海鲜烩饭：什么菜都比不上这盘米饭

海鲜焗饭：热气腾腾的温暖

蟹肉棒卷饼：美味的早餐就这样简单

哈密瓜蟹柳寿司：乐在其中

黄瓜拌蟹柳：清凉一夏

蟹柳沙拉：蔬果生吃更美味

海带瘦肉汤：我们喝汤，小柴吃肉

葱烧海参：鲜上加鲜的美味佳肴

球参花胶排骨汤：秋起时的温润汤水