海南美食的灵魂食材——椰子浑身都是宝

椰风海韵、椰影婆娑。作为海南美食的灵魂食材——椰子深受男女老少的喜爱。

除了好吃好喝，椰子的药用价值同样不可小觑。中医理论认为，椰子味甘，性温。入胃、脾、大肠经。其果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效；椰子水有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳具有祛风，利湿，止痒的功效。主治杨梅疮，体癣，脚癣。此外椰子油还能杀虫止痒，敛疮。主治疥癣，湿疹，冻疮等病症。

那么，与椰子有关的美食又有什么养生价值呢？

椰子鸡

一勺清汤椰香芬芳，一口鸡肉Q弹嫩滑。起源于海南，在深圳爆红的椰子鸡可谓近年来风靡广东的美味。当椰子遇上文昌鸡，除了美味清甜，还藏着不少养生道理。