【二十四节气·药膳】一碗汤，让全家人从头暖到脚

《月令七十二候集解》记载：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”冬至这天太阳直射点达到一年中的最南端，北半球阳光最少。而在传统理论中，冬至和夏至对应，是阴阳转化的关键节气，冬至后便开始“数九”，到了“三九”前后，天气至冷。因此这段时间，高血压、冠心病等慢病患者要注意观察，小心保暖，防止病情有变。

中医认为，冬至到来阳气潜藏，人体需要养精蓄锐，才好为来年做准备。因此，适当进补，做好肝肾脾胃调养，能保证人体精力防止早衰，达到养生保健的作用。

今天给大家推荐一道简单易得但功效不减的药膳汤：牛肉红枣汤。此汤可以补血散寒，让家人在这个冬天里从头暖到脚。