推荐两款防疫药膳，健脾补肺、理气化痰～

今日推荐（一）

淮山鸡内金陈皮煲排骨

材料：

排骨250克，鲜淮山200克，鸡内金15克，麦芽10克，陈皮1瓣。

做法：

先将排骨洗净、焯水，连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入锅内，加入开水，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。

点评：

淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精，是典型的药食同源之品，对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿，鸡内金、麦芽和陈皮均为健运脾胃之品，鸡内金和麦芽长于消食化积，陈皮善于理气化痰，搭配淮山正好相得益彰。本菜品均为平和之品，一家大小、男女老少均适

今日推荐（二）

补气安神汤

材料：

灵芝15克，五指毛桃45克，老母鸡半只，生姜3-5片，盐适量。

做法：

1.上述中药材洗净，老鸡斩件焯水。

2.向锅内加入清水，煮沸；加入上述材料，慢火煲1.5小时，调味即可。

专家点评：

新冠病毒感染后康复期内患者除失眠外，多伴有疲倦乏力、咽喉痰黏等不适。“五指毛桃”又有“南芪”之名，备受“国医大师”邓铁涛推崇，具有益气健脾、祛痰利湿、舒筋活络的功效。灵芝，古有“仙草”之美誉，能补气安神，有助于延缓衰老与调整免疫。二者相须为用，搭配补虚的鸡肉可缓解精神疲惫、汗多气短、心悸心慌、心烦失眠等不适，尤宜气虚阳虚体质人群。