舌尖上的河南

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品味河南美食

享受浪漫时刻

Enjoy Henan food and enjoy the 

romantic moment

烩面

烩面几乎成为河南人的名片了，而省会郑州的烩面在河南是独占鳌头的，颇有点“郑州烩面甲天下”的意思。郑州比较有名的烩面是“合记”和“萧记”，一碗烩面也能做出很多花样来，各种档次的都有，可根据自身口味选择，我最喜欢吃的是“合记”的普通烩面，隔三差五去吃一碗，非常过瘾。

烩面价格一般在15—20元左右

胡辣汤

胡辣汤是河南人最钟爱的早餐美食。早晨起来，来一碗热气腾腾的胡辣汤，配上点水煎包、油馍头，那感觉真是刚刚滴，尤其是冬天的早晨，一碗下肚，驱逐寒气，浑身舒坦。河南比较有名的胡辣汤有“方中山”、“方一坤”、“逍遥镇”等，个人最喜欢喝的是“方中山”。

胡辣汤价格一般在7元左右。

开封灌汤包

开封是个旅游城市，景点多，小吃也多。来开封旅游，白天逛景点，晚上去小吃街吃小吃，是必不可少的环节。开封的“鼓楼夜市”“西司夜市”都不错。在开封众多小吃中，灌汤包是比较有名的，皮薄、馅香，吃的时候一定先把皮咬个小口，把里面的汤汁慢慢喝掉，然后在一口吃掉，如果你忍耐不住美味，一口吞下去，会把嘴烫着。

灌汤包一般是20元一笼。

灵宝肉夹馍

正宗的传统灵宝肉夹馍所烤制的“馍”现在统称为烧饼，老一辈灵宝人称烧饼为火烧馍。就算不夹肉，单吃饼，那也是过瘾十足。里面的肉，是用老汤卤上十几个小时的，非常的入味，肥而不腻，肥瘦相间，夹在热馍里，一口咬下去，顿时精气十足。