益智龙虱瘦肉汤
文/药学部 谭汉添副主任药师
儿时常和小伙伴去田间水沟玩水嬉戏,有时候会有意外收获,抓到水中小霸王——水鳖虫。水鳖虫即龙虱,又叫水龟子或水曱甴,为药食两用昆虫,风味独特,营养丰富,被誉为“水中人参”。今天就给大家推荐“益智龙虱瘦肉汤”。
材料
活龙虱10只,益智仁5g,淮山30g,生姜适量,瘦肉300g。
做法
龙虱焯水后下油锅炮至微香,益智仁、淮山洗净,瘦肉切块焯水。全部材料放入瓦锅煲约1小时,加盐调味即可。
功效
龙虱味甘、咸,性平,入肾经,有滋补强壮,活血祛瘀,固肾缩尿的功效。益智仁味辛,性温,入脾、肾经,有温脾止泻摄涎,暖肾缩尿固精的功效。山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,有健脾补肺,固肾益精的功效。“益智龙虱瘦肉汤”有益精补肾、固精缩尿的功效,可用于老人夜尿频多,小儿遗尿,疳积,腰膝酸软,体质虚弱,女性面部褐斑等。
温馨提示:龙虱有活血祛瘀作用,孕妇忌用;过敏体质慎用。
作者简介
谭汉添,广州中医药大学第一附属医院副主任药师,医学理学双学士。主要从事医院药房管理和药品质量控制,擅长中医食疗养生及中西药用药指导。
编辑:潘钰桦
复核:陈小波、黄桃
责编:刘庆钧
审定:池思晓
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