昆布和海带都是海带目。昆布属于翅藻科,海带属于海带科。两者有区别。昆布又叫海白菜,是生长在寒带海域的一种海藻。海带被称为海中蔬菜,含碘量较高。
一、昆布
【来源】海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。
【归经】归肝、胃、肾经
【性味】咸,寒。
【功效主治】软坚散结,消痰,利水。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。
二、海带
【来源】大叶藻科植物大叶藻的全草。春、夏、秋皆可采收,除去杂质,用淡水洗净,阴干。
【归经】膀胱经
【性味】咸,寒。
【功效主治】清热化痰,软坚散结,利水。治瘿瘤结核,疝瘕,水肿,脚气。
【药理作用】
三、昆布与海带的区别
1. 两者的原植物基源不同。虽说海带与昆布两者均属于褐藻门海带目,但是不属于同一科。海带属于海带科,而昆布属于翅藻科。
2. 两者的性状不同。海带用水浸软则膨胀呈扁平长带状,较长也较宽,海带中部较厚,边缘较薄且呈波状。昆布用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。此外,手捻不分层者为海带,分层者为昆布。借此再根据其形状的不同加以区分即可。
3. 在中医临床用药中,二者均作为昆布使用,其药性寒,咸,具有的软坚散结,消痰,利水功效,用于治疗瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿等病症。
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