莲藕墨鱼排骨汤

墨鱼有益气、补血、滋阴的功效，适用于阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭、带下、崩漏者食用。但墨鱼能动风，不可长期食用，脾胃虚寒少吃。

材料：排骨500克，墨鱼干100克，莲藕500克、花生100克，姜2片，盐适量。

做法：1、墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片；

2、花生洗净，用清水浸泡2小时；

3、莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4、排骨洗净切块，氽水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热健脾、滋阴益气、补血催乳，是老少皆宜的养生汤水。

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