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中堂人进补必备!冬季煲汤中药材图解 ,千万别下错料!


阿妈入得厨房,出得厅堂

最怕日日要煲靓汤?

煲汤用料都好讲究,加埋中药最滋补

 

但是什么功效的汤下什么料是有讲究的哦~

收好这份中药材图解,唔好搞错喔!


淮山药

、【性味归经】:味甘,性平。归脾,肺,肾经。

、【功效】:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。


三七

、【功能与主治】散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。

、【食用功效】有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。


枸杞

【功能与主治】:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。


黄芪

【功能与主治】:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛。


山楂

【功能与主治】消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛;高脂血症。


当归

【功能与主治】补血活血,调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。


天麻

、平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。



南沙参

【功能主治】养阴清肺,化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。


北沙参

、【性味】甘苦淡,凉。

、【归经】 入肺、脾经。

、【功能主治】 养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。


石斛

养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。


芡实

、【药性】甘、涩,平。归脾、肾经。

、【功效】益肾固精,健脾止泻,除湿止带。

玉竹

、【性味归经】,味甘,性平。归肺;胃经。

、【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。


陈皮

、【性味归经】温;辛、苦;归脾、肺经。

、【功能主治】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

桂圆

补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。


百合

、【功能主治】养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。

、【功效】养阴清热,滋补精血。


玉米须

玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具有利尿消肿,平肝利胆的功效。


红豆

、【性能】味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。

、【用途】用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。


杏仁

其性苦微温,有小毒,滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。


罗汉果

其性甘凉,清热润肺止咳通便。


紫苏

。紫苏味辛,性温,归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用,但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。


甘草

【功能与主治】补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒。


唔好睇小煲汤,都有好多学问咖

帮阿妈mark起来,话俾佢知啦



来源:佛山微讯、广州妈妈网

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