要解决气郁质女性的问题,除了生活习惯的改变和心态的调节之外,利用日常的食物进行疏肝解郁,也能够起到疏肝理气补益肝血、调理气血、调和肝脾、疏导经络、行气军郁的作用。
具有疏肝理气作用的食物在日常生活中较为常见,如小麦、荞麦、粳米;高粱皮、刀豆、麦芽、豌豆、大豆及其制品等都是不错的选择。在肉蛋奶的选择上,鱼肉、瘦肉、乳类及其制品等也具有很好的行气解郁效果。除此之外,蔬菜中的萝卜、佛手瓜、薤白、甘蓝、大头菜、韭菜茴香、大蒜、紫苏、松蘑、香菇,以及柑橘、猕猴桃柚子、荔枝柠檬山楂等水果,也具有很好的活血动脉、提高情绪的作用。喜欢自己在家动手煮茶的女性,也可以挑选一些干百合、干莲子、大枣陈皮、玫瑰花等。
要彻底解决气郁质女性的问题,恐怕还得忌嘴一阵子。这类女性不仅不能吃辛辣的食物,就连咖啡、浓茶这类刺激品也尽量别碰。同时,燥热和太滋补的东西还是少吃为妙,否则极有可能会让人“愁断肠”。
黄花菜
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,还有较好的健脑、抗衰老功效。现代研究表明,黄花菜能显著降低血胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒,所以不能生食,吃之前先用开水焯—下,再用凉水浸泡2小时以上。用其做菜时火力要大,彻底加热后再食用,并且每次食量不宜过多。
黄花菜更适合凉拌,并且最好搭配其他食材。
晒干的黄花菜要用冷水发制。
胃肠病患者及患有皮肤瘙痒症者忌食。
下面推荐两款以黄花菜为主材的汤:
黄花菜茅根汤
这款汤具有清热凉血的功效,可解决愁美人口渴心烦的问题。
材料:黄花菜50克,鲜白茅根30克。
做法:将黄花菜和鲜白茅根一起放入锅中,加适量水煎汤,日常用来代替茶饮。
黄花菜合欢汤
这款汤有解郁安神的功效,可以用于虚烦不安、心烦郁闷、夜不能眠等问题。
材料:黄花菜30克,合欢花10克。
做法:将黄花菜连同合欢花一起放入锅中,用水煎30分钟后滤去残渣加入适量蜂蜜,再用小火煎2~5分钟即成。适合在睡前饮服。
佛手
佛手产于广东、福建、云南、四川等地,气味芳香,果皮外部未道微辣,内部味甘而后苦,具有芳香理气、健胃止呕的功效,可用于消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀等。
阴虚血燥、气无郁结者慎服。
与香附、郁金、延胡索等配伍,理气止痛效果更佳。
下面推荐两款以佛手为主材的茶:
佛手玫瑰茶
这款茶可解决愁美人肝郁气滞、胸胁胀痛、饮食减少等问题。
材料:佛手10克,玫瑰花5克。
做法:将佛手和玫瑰花放入容器中,用沸水浸泡数分钟即可饮用。
佛手姜糖饮
这款茶可用于肝郁气滞、胁肋、脘腹胀痛、食欲不振等问题。
材料:佛手、生姜各10克,红糖适量。
做法:将佛手、生姜同煎,加红糖适量,煎水饮;或以沸水浸泡,代茶饮。
金橘
金橘也是柑橘类水果之—,有皮薄肉嫩汁多香甜的特点,由于皮肉难分,多洗净后连皮带肉—起吃下。从中医上看,金橘有行气解郁、消食化痰生津利咽的作用,是烦渴、咽喉小痛者的食疗佳品。
金橘80%的维生素C集中在果皮上,所以最好连皮—起吃。
牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固,不易消化吸收,所以吃金橘前后一小时内不能喝牛奶。
金橘所含有机酸会刺激胃壁黏膜,使胃部产生不适感,所以饭前或空腹时不宜多吃。
咽痛发痒,咳嗽时如果要用金橘茶润喉,不宜加糖,否则更易生痰。
脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。
下面推荐几款以金橘为主材的茶:
玫瑰金橘饼饮
这款配方具有疏肝解郁、理气通络的功效,适用于忧郁情绪的调节。
材料:玫瑰花6克,金橘饼半块。
做法:将玫瑰花顺洗净晾干,与切碎的金橘饼―起放进有盖子的杯中,用沸水加盖冲泡巧分钟即可,可代替茶饮。当天冲泡当天喝完,玫瑰花瓣和金橘饼也可以一起吃掉。
橘皮橘核橘络饮
这款茶具有疏肝解郁的功效,对心情忧郁、胸胁胀痛者尤为适合。
材料:橘皮30克,橘核50克,橘络10克,蜂蜜30克。
做法:橘皮.橘络分别洗净,橘皮晾干后切成细丝,与橘络一起放入沙锅,加水浸泡片刻。此时,将橘核清洗干净,晾干后敲碎,倒入沙锅搅拌均匀。接下来,用大火煎煮30分钟,然后用洁净的纱布过滤去渣,取滤汁放入容器,趁其温热时,调入蜂蜜,拌匀即成。上、下午分服。
金橘叶绿茶
这款茶具有疏肝、理气、解郁的功效。
材料:金橘叶(干品)30克,绿茶2克。
做法:将干金橘叶拣杂、洗净晾干后切碎,与绿茶同放入沙锅,加水浸泡片刻,用中火煎煮30分钟,再用干净的纱布过滤去渣、取汁,即可趁温热在早、晚饮用。
玫瑰花
玫瑰花具有利气、行血的作用,玫瑰花及全株玫瑰都有收敛性,可用于月经过多等。玫瑰花还具有理气解郁、活血散瘀的作用。《食物本草》中说它“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽”。长期服用玫瑰,还可以起到消除色素沉着的作用,美容效果非常好。
玫瑰花茶的味道清香幽雅,饭后饮用效果最好。
玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜过多饮用。
下面推荐—款以玫瑰花为主材的茶:
双花茶
这款茶具有疏肝、理气、解郁的功效。
材料:绿梅花3克,玫瑰花3克,黄连2克。
做法:绿梅花、玫瑰花、黄连用沸水冲泡,用来代替茶饮。
丝瓜络
丝瓜络又称天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜瓤,在中医上有通经活络清热解毒、利尿消肿、止血的功效,可以用来治疗胸胁胀痛、风湿痹痛、筋脉拘挛等病症。
选丝瓜络小窍门
丝瓜络全国各地均有生产,以浙江江苏所产质量为好。
丝瓜络煎汤宜生用,研末宜炒用。
与瓜萎、郁金枳壳、延胡索等配伍,可以更好地解决肝郁气滞。
下面推荐两款以丝瓜络为主材的配方:
逍遥散
这款配方有疏肝解郁的功效,可用于治疗抑郁多疑、胸闷嗳气,还可以帮助女性调经助孕。
材料:当归12克,川芎6克,柴胡9克,炒白芍巧克,茯苓9克,炙半夏9克,白术12克,陈皮6克,玉金9克,八月杞9克,丝瓜络10克,六米曲10克,川断12克。
做法:将以上材料加水熬制饮用。
疏肝汤
这款汤具有活血通络、疏肝解郁、软坚散结、清热平肝的功效。
材料:当归、茯苓、三棱、川楝子、海藻、柴胡、青皮、山慈姑、王不留行、丝瓜络各15克,甘草20克,夏枯草30克。
做法:将全部材料煎煮,滤渣后趁温热饮用。
包心菜
包心菜具有防衰老、抗氧化的效果。此外,圆白菜富含叶酸,对孕妇和贫血患者的健康非常有利,也是女性的重要美容品。从中医的角度来说包心菜性平、味甘,归脾、胃经,有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效,主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血的女性最好忌食包心菜。
包心菜含粗纤维量多,脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。
包心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的包心菜抑制率较高,因此秋冬时节的包心菜可以多吃。
包心菜搁放几天后维生素C会被破坏,所以最好一次少买。
下面推荐两款以包心菜为主材的食谱:
酸辣包心菜
这款菜具有滋养脾胃、去腻解毒的功效,可以解决美人心情郁闷、食欲不振、脘腹痞满等问题。
材料:包心菜500克,蒜泥、葱花各适量。
做法:将洗净的包心菜切成3~4厘米的细长条,放入滚开水中焯一下取出,配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油,然后把熬开的熟油倒入拌均即成。
包心菜炒西红柿
这款菜具有酸甜开胃、色彩鲜艳的特点,具有益气生津的功效,适用于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症。
材料:包心菜250克,西红柿200克,葱花适量。
做法:先将西红柿用开水稍烫,去皮切块;包心菜洗净切片;油锅烧热后,放葱花煸香,加包心菜炒至七成熟,倒入西红柿,略炒,再加入盐、酱油烧至入味,点入味精拌匀即成。
如果面对这么多的食材不知该如何选择,下面就为你推荐一些参考搭配方法,不妨试着下厨给自己做一顿营养又健康的解郁大餐吧!
早餐:紫米、鸡蛋、小麦面粉、猪肉、小白菜、甘蓝等,如紫米粥、煮鸡蛋、小白菜包子、炒甘蓝。
加餐:牛奶。
午餐:鲤鱼、番茄、佛手瓜、白菜、豆腐、大米等如番茄煨鱼、素炒佛手瓜、白菜豆腐汤米饭。
水果:橘子。
晚餐:百合莲子、粳米、香菇油菜小麦面粉等,如百合莲子粥,香菇烧菜心、花卷。
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