广州盆菜谁最靓，街坊试后话你知！

六大盆菜逐个试，

好不好吃你话事！

上周，15位专业盆菜“特工”，分别前往各个地方，进行盆菜试吃！那么，他们对所试吃的盆菜，做出怎样的评价？

一

“流花茶艺城·素会推出的素食大盘菜，有传统大盆菜的热烈团圆气氛，摒弃了传统大盆菜的大鱼大肉，也杜绝了重油、重盐、重糖的仿荤豆制品。”

——美食达人木麻黄

流花茶艺城·素会·素食盆菜

01

上周四晚上，尽管天气湿冷，但大家依旧准时到达。恰逢当日为农历十五。大家齐聚一堂，共品素食。真是合适不过！

评

价：

@xiao 珊：20种新鲜食材搭配成一道和味大盆菜，再搭配沙茶汤底，让人意想不到的美味。突破口感，并且独具创意。主理大厨创新地加入新鲜猴头菇，在技艺上也是与日常有所区别，大开眼界。

@董生：作为“肉食动物”，今晚的盆菜颠覆我的一直认为素食“寡而无味”的想法，着实让我“涨姿势”了。食材丰富多种且鲜甜，还有羊肚菌等多种名贵菌类，连同底层的萝卜一起搭配，连萝卜都十分入味，却又不抢味。