罗非鱼做法

• 1.蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出

• 2.把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面

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  3.炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面

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  4.根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧~~

以上为清蒸罗非鱼

下面来一道孜然烤罗非鱼

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  1.材料：COOK100日式照烧酱、罗非鱼、孜然、 姜。

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  2.罗非鱼洗净沥干水份，调入料酒。

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  3.再调入COOK100日式照烧酱里里外外抹匀。

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  4.姜片放入鱼肚内。

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  5.腌制3—5小时。

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  6.烤箱200度，上下火预热5分钟，将腌制好的罗非鱼置于烤网上（烤网需刷油防粘），放入烤箱中层开始烤制，下面烤盘垫锡纸接油。

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  7.烤至10分钟后取出刷油及日式照烧酱。

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  8.撒上孜然后再放入烤箱烤10分钟即可。

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