母亲节靓汤：柏子仁炖猪心---养心、安神、补血，润肠

      立夏是夏天的第一个节气，标志夏天的来临，天气即将逐渐变热。那夏季要注意调理什么呢？

    四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄、易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏后养生要注意“养心”。 

       那针对“养心”应该喝什么汤水呢？

      这次向大家推荐柏子仁炖猪心，这个汤具有养心、安神、补血、润肠的功效。

所需材料

柏子仁10-15克

猪心一个

具体做法

1、将猪心去脂膜，洗净

2、再将柏子仁放猪心内

3、然后隔水炖，先武火煮沸，后文火煲2小时

4、三天左右炖一次，一般2-3次显效

                              精选材料

猪心味甘咸、性温、功能治虚悸，可作为补心药的药引。

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，其所含的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等。  

猪心不仅营养丰富，能加强心肌营养，而且对增强心肌收缩力有很大的作用

柏子仁，味甘辛，性平，入心、肝、肾经。功能养心安神、润肠通便、止汗。早在《本草经》已指出柏子仁“主惊悸，安五脏，益气，除湿痹”。 

《本草纲目》也认为柏子仁，气清香，能透心肾、益脾胃。具滋养润滑作用，特别适宜心神不安兼有便秘的中老年人食用。

本汤品具有养心、安神、补血、润肠的功效。

适合有心慌、失眠一类疾患，以及因阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘的人群服用。

医生提点：

便溏及痰多者慎服

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