夏天吃海鲜,花蛤更能让你胃口大开。看着既方便又漂亮,吃起来也很好吃哟,大家可以尝试着做一下就知道了。
![](//image108.360doc.cn/DownloadImg/2017/07/1812/106120119_2.png)
食材:花蛤400克,熟蒜2瓣,干红辣椒2个,海鲜酱1匙半,蚝油半匙,料酒1匙,酱油1匙,葱2根,姜1块,蒜2瓣,白糖少许,油适量。
做法:
![](//image108.360doc.cn/DownloadImg/2017/07/1812/106120119_3.jpeg)
1、将花蛤放到盐水里浸泡1小时。
![](//image108.360doc.cn/DownloadImg/2017/07/1812/106120119_4.jpeg)
2、准备好其他配料。
![](//image108.360doc.cn/DownloadImg/2017/07/1812/106120119_5.jpeg)
3、葱姜蒜切末,干辣椒切碎,然后放到一起,加入海鲜酱,蚝油,酱油,料酒,白糖,点少许香油,拌匀做成酱汁,如果想要汁水多一点就多加一点水。
![](//image108.360doc.cn/DownloadImg/2017/07/1812/106120119_6.png)
4.花蛤搓洗几次干净之后,将之摆放在铁板上,铁板是我买的那种专门做铁板料理的,还有鱼形的铁板,都是跟做小吃的朋友顺便买的。
![](//pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
5、把酱汁淋上去,再淋上1匙香油,开火烧至壳全部打开,不开壳的都是坏的,直接扔掉即可。
夏天吃海鲜,花蛤更能让你胃口大开。看着既方便又漂亮,吃起来也很好吃哟,大家可以尝试着做一下就知道了。
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食材:花蛤400克,熟蒜2瓣,干红辣椒2个,海鲜酱1匙半,蚝油半匙,料酒1匙,酱油1匙,葱2根,姜1块,蒜2瓣,白糖少许,油适量。
做法:
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1、将花蛤放到盐水里浸泡1小时。
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2、准备好其他配料。
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3、葱姜蒜切末,干辣椒切碎,然后放到一起,加入海鲜酱,蚝油,酱油,料酒,白糖,点少许香油,拌匀做成酱汁,如果想要汁水多一点就多加一点水。
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4.花蛤搓洗几次干净之后,将之摆放在铁板上,铁板是我买的那种专门做铁板料理的,还有鱼形的铁板,都是跟做小吃的朋友顺便买的。
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5、把酱汁淋上去,再淋上1匙香油,开火烧至壳全部打开,不开壳的都是坏的,直接扔掉即可。