【汤谱】冬瓜海带赤小豆煲猪骨 清热 利尿 祛湿

因为很快要国庆，大鱼大肉肯定是少不了，所以今天我推荐给大家一款既能清热利尿祛湿，又能消脂减肥的靓汤给大家，它就是冬瓜海带赤小豆煲猪骨。

• 冬瓜

冬瓜清热消暑大家都知道的，但皮的功效更好，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症，还能辅助治疗治疗糖尿病，所以煲汤时记得要连皮一起。

• 海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨汤、肉丝海带、凉拌海带丝等。

除了富含碘外，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

所以这些食材也很适合三高人士和中老年人食用，再加上赤小豆这祛湿的食材，大家国庆吃腻了记得煲这汤来清清肠胃。

【材料】冬瓜800克，连皮海带100克，赤小豆80克，猪瘦肉100克，猪脊骨600克，生姜3片。

【烹制】冬瓜切块，海带浸泡，所有食材一起下瓦煲，大火转小火煲1小时20分即可。