桑葚百合炖白鸽 养血安神,润肠通便 民间说一年补透透,不如补霜降。没错了,今天就是二十四节气里的霜降。
大家都知道,霜降在北方意味着天气逐渐变冷,开始降霜。但我们广东虽然已经步入秋天,气温在25℃以上,早晚温差比较大,燥热也还明显。
所以这种情况下我们专门给大家介绍一款时令汤水,这汤养血安神,润肠通便,秋燥时要多喝。它就是桑葚百合炖白鸽。
桑葚
桑葚子是桑树的果实,有甘润而不寒凉的特点,能生津解渴,润滑通便,而且吃起来酸酸甜甜口感不错。现代研究更表明,桑葚子能提高人体免疫力,延缓衰老、降糖降脂,被誉为是二十一世纪最佳的保健果品。
和百合、大枣相配,有较好的安神助睡眠功效,尤其对脑力劳动者更为合适,白鸽扶正补虚,并擅清虚热、去痘疮。
这款汤水去火滋阴而不伤正,尤其是对习惯性便秘、妊娠中后期以及脑力劳动者效果更佳。
平时还要常煲清润滋阴的款汤水较为适宜,中药材方面除了桑葚、百合外,玉竹、沙参、天冬、麦冬、生地、女贞子、太子参也是较为合适的。
【材料】桑葚子10g,百合10g,大枣5枚,白鸽1只 生姜3片。
【烹饪】白鸽处理后斩件,放入桑葚子、百合、大枣后加水1500ml,盖上盖后隔水蒸炖1.5小时下盐调味即可饮用。
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