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喝贵州这种酒,你的酒量能翻倍!这到底是为啥?

看品牌故事,买百姓好酒。今天,我们继续来讲贵州白酒的那些故事。在遵义仁怀,几乎每家酱香酒厂,都遵循着百年来的传统酿造方法,要想在传统中寻找突破不仅是很困难的事情,还要冒着很大的风险。但是,在仁怀,就有这样一家酒厂,不仅创造了独特的秘方,更酿造出了精致的美酒。

【视频:贵州迎宾酒 独特秘方酿造健康好酒】


两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,是仁怀的酿酒古法,贵州迎宾酒更是遵循了这个传统。

发酵后的高粱,经过两个月的发酵后,取出来放进旁边的蒸锅里面进行蒸煮,然后取出原浆酒。

经过一年的取酒周期,接下来就到了储藏的步骤,也就是在这个环节,贵州迎宾酒打破了传统,独创了植物埋藏法,把储酒容器置于特殊植物的根系之下进行储藏,与植物同呼吸。

贵州迎宾酒股份有限公司销售部 副总经理 代治国:

把酒坛埋入到土里面,给酒创造一个富养环境,然后酒中不好的因素中和掉。所以我们的酒不易醉,醒酒快。

与大自然亲密接触,吸取天地之灵气,这让迎宾酒多了一丝与众不同的韵味。然而创意还并未停止,贵州迎宾酒还有一个独特的秘方,那就是将酒罐置于高温房内,给白酒蒸桑拿。

贵州迎宾酒股份有限公司销售部 副总经理 代治国:

这些就是我们供暖的管道,里面是六十度到七十度的水温,把白酒放在这样的高温环境里面储存,就像给酒蒸桑拿一样,把酒体里的低沸点有毒物质排出来,让酒的味道变得更好。

虽然这些工序使酿酒过程变得复杂了,但是却剔除了酒中的有害物质,让酒体更加纯净,也更加有益身体健康。

贵州迎宾酒股份有限公司销售部 副总经理 代治国:

我们酒的特点就是不易醉、醒酒快。我们的如果你喝其它酒可能早上八点才醒酒,我们这个六点就醒酒了。而且不易醉,一般能喝二两的,可能喝我们的酒能喝三四两。而且清除了酒中的有害人体的物质,减少酒精对人的伤害。

最后,再将储酒室里的基酒,根据年份进行勾兑,就形成了口味独特的酱酒成品了。

打造健康好酒的同时,贵州迎宾酒还融入了贵州特色的民族文化,让文化随着美酒一起飘香万里。

贵州迎宾酒股份有限公司销售部 副总经理 代治国 :

这个酒瓶上面是我们贵州的蜡染,然后颜色也是苗族的苗银。也符合我们迎宾酒的精神,那就是贵州迎宾酒,礼迎天下客。


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