打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
中国“老八大名酒”的排序故事,您知道吗?



9月27日上午,中国酒业协会名酒收藏委员会2017年会暨复古版八大名酒拍卖会在山西晋祠宾馆举行,来自中国酒业协会、各名酒企业、老酒收藏会以及重要媒体的三百余人共襄盛举。会上,45套老八大名酒,分17组拍出,无一流拍。总起拍价90万元,成交价340.4万元,溢价250.4万元。“老八大”名酒影响力可见一斑。

(拍卖会现场)


说起来,让无数人好奇的中国白酒“老八大”,究竟是哪八大呢?

(老八大名酒)




“老八大”都有谁

新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,1952年、1963年、1979年、1984年、1989年,共评选出数种名酒。但意义最为深远、影响力最大、至今仍被人们津津乐道且公认的中国名酒,是第二届1963年评选出的八大名酒,也就是人们熟悉的“老八大名酒”,分别是:五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。这些获奖的白酒品牌成为了代表身份地位炙手可热的稀缺资源,共同造就了中国白酒历史上的“名酒时代”。

(老八大名酒)

古井第二,举国震惊

1963年第二届全国评酒会共有196名选手,加上第一届被评为名酒的八种名酒如山西汾酒、贵州茅台、陕西西凤酒、四川泸州老窖等共204种,而当时刚刚恢复生产的“古井贡酒”名不见经传,却一路过关斩将,名列全国第二名,并被授予金质奖章,一时举国震惊。

1963年,古井贡酒第一次获全国名酒金奖

古井老厂长聂广荣回忆这样说

据古井贡酒老厂长聂广荣回忆,“1963年评酒,评酒时你根本不知道,有时来厂里取样,有时就从市场上拿,省里评上前三名,才能出席国家的评,国家评,立码编号,你根本不知道,也不知道在哪评,做手脚也做不上,结果(古井贡酒)被评上第二名了,第一名是五粮液。”

(建厂初期的古井贡酒)

“酒界泰斗”周恒刚先生回忆这样说

已故“酒界泰斗”周恒刚先生生前回忆说:“全国一共有五次评酒会,从第一届到第四届,都是由我主持。‘古井贡酒’是第二届参加的质量相当不错。当时是在北京东单北京军区招待所里举行的。封闭式的,不许别人看。评酒都是密码的,谁也不知道是谁的酒。经过几轮之后,评出的结果,‘古井贡酒’名列第二,评委为之震惊……应该说这第二届评酒,才是中国酒的真正评比。”“第二届评出的八大名酒才能代表白酒的水平。评委认为,古井贡酒“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”,这一评语深入人心。也应该说,从那时起,古井酒厂才在酒界有了一席地位。”

(1988年“酒界泰斗”周恒刚先生在古井酒厂)

《大公报》记者这样描述

当时的评酒实况,被一位目击评酒会的《大公报》记者作了如下描述:“评酒会开幕前夕,贮酒室里显得异常忙碌。工作人员将196种酒样分类密码编号。从开始评酒的那天起,由贮酒室里端出来的酒样,都盛在统一的容器里,如白酒、黄酒、果酒用高脚玻璃杯,啤酒用大玻璃杯,每一个玻璃杯上除了标明阿拉伯数字号码外,没有任何识别记号。评酒期间,评酒委员们只能就酒论酒。

“36名评酒委员在评酒期间要绝对遵守‘八项纪律’:‘品评次序:先评外观,再嗅气味,最后口尝’;‘评酒时不得吸烟’;‘每评一个样品必须以清水漱口,并隔3~5分钟后进行品评’;‘不得互相交换意见和互相观看品评结果’;‘保证充分休息和不吃有碍味觉的食品’……

(1963年酒业盛会,《大公报》作了如实记载)

 

一场无声的角逐,出乎意料之外,又在意料之中。偏居一隅的古井贡酒最终以“色香味都属上乘”,“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的浓香型独特风格,以全国第二名的优异成绩,一举跻身于八大名酒之列!此后古井贡酒又连续三次在全国评酒会上荣获金奖,由此开启了“中华第一贡”灿烂辉煌的复兴之路。

(21世纪古井集团总部俯瞰图)





本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
最具收藏价值的八大白酒:古井贡酒、西凤酒上榜
白酒八大品牌演变史
到底是八大名酒,还是十七大名酒?中国白酒的排名是这么回事!
八大名酒都是什么酒, 你喝过哪种?
新八大名酒和老八大名酒,新中国五次评酒会
四大、老八大、新八大、十三大、十七大名酒,你都知道吗?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服