在近期火爆上映的电影《无问西东》中,当清华高材生吴岭澜在人生困惑时刻问梅校长关于真实的问题时,梅校长不紧不慢地回答:“你看到什么,听到什么,做什么、和谁在一起,有一种从心灵深处,满溢出来的不懊恼,也不羞耻的平和和喜悦”。那一刻,“真实”被梅校长诠释得淋漓尽致。
那么,“名酒江湖”便是一个诠解真实人生、记录有趣故事的名酒行业整合推广圈子。所以无问西东,同道便是江湖英雄。
我们有酒,你可有故事?
名酒是一种文化符号
在人类文化的历史长河中,酒文化在中国源远流长。酒作为一种特殊的文化载体,已渗透于整个中华五千年的文明史中,并对人文生活、文化娱乐、文艺创作、医疗卫生、饮食烹饪、养生保健、工农业生产、政治经济等各个领域都起着巨大的影响和作用。
中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。
中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰。在许多场合,它都作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境;酒与诗,从此就结下了不解之缘。
名酒精神升华饮食文化
中国众多的名酒不但给人以醉美的享受,而且给人以美的启示与力量的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲标榜的“酒神”,甚称伯仲。可以认为,有了名酒,中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。
酒,一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣;它能叫人超脱旷达,才华横溢;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔。
名酒精神即酒神精神的象征,更是中国酒神精神的精髓所在。
无问西东,同道便是江湖英雄
酒赋予英雄豪杰们以不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,曹操煮酒论英雄,李白举杯邀明月,辛弃疾醉里挑灯看剑,苏东坡把酒问青天,李清照浓睡不消残酒,岳飞立志痛饮黄龙…..
从古至今无数文人墨士借酒写出很多流传至今的好诗篇,抒发了自己或喜或忧的感情,描绘了很多让人流连忘返的美景。“葡萄美酒夜光杯”的景色,“斗酒诗百篇”的激情,“借酒消愁愁更愁”的比喻,“对酒当歌,人生几何?”的洒脱,“莫使金樽空对月”的气概,“酒逢知己千杯少”的喜悦,“酒不醉人人自醉”的意境,“醉翁之意不在酒”的妙喻, “牧童遥指杏花村”的名句, “一醉方休”的痛快,还有《祝酒歌》的豪放,《酒神曲》的粗犷,余光中 《忆李白》中的 “酒入豪肠七分化作月光,剩下的三分啸成了剑气,绣口一吐就是半个盛唐”……一个个鲜活的例子,都是真实的生活状态和内心真心的写照。
其实,无论悲喜,品酒者在酒中所追求的都是生活的自由和轻松,在品酒中做一个真实的自己,我想这也是大多数人对酒精神的精髓理解吧!
“名酒江湖”希望每个朋友都能在漫漫的人生长河中做真实的自己,更希望酒文化能够得到永远的发展和继承,让更多的人了解酒文化,欣赏酒文化,融入酒文化,共闯 “名酒江湖”!
酒菜已备足,静待您来“名酒江湖”。
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