【汤谱】老广最爱！这碗靓汤调中开胃、燥湿化痰，还很鲜美！

又到周末靓汤时间啦！

昨天开始踏入三伏天中的中伏，

“三伏天”是一年中最热的时节，

民间百姓说的“苦夏”，

就在此时。

不过此时亦是冬病夏治的好时机，

是调理肝肾、血压、支气管等相关症状的好时机。

还要补充足够的营养，

增强抗病能力。

所以今日为大家推荐一款，

老广家庭的传统靓汤！

陈皮眉豆黑豆花生煲鱼汤

黑豆

眉豆

玉竹

花生

芡实

百合

海带

其实夏天时大家的脾胃功能，

都会相对差一点点，

很多人怕吃豆类，

所以在这个汤里面，

会加点陈皮。

陈皮

陈皮，归脾、肺经，有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。

它所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。

还可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用。

而且陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

汤料中有陈皮，

汤就会特别香，

而且这个汤，

特别适合我们南方人。

因为南方是缺碘性单纯性甲状腺肿的高发地区，

今天汤料中的海带，

含有丰富的碘，

可以帮助防治。

煲汤啦

把所有的药材清洗干净

将鱼两面煎至微黄

所有材料一起放入汤煲

加清水2500毫升

武火煮沸后转文火煲2小时

下盐调味即可

这款汤喝起来很鲜甜，

一点都没有豆汤滞滞的感觉，

这是因为我们用了清甜的鱼肉。

“春鳊秋鲤夏三黎”，

鳊鱼鲤鱼三黎鱼，

在这三个季节里，

都是最肥美的时候，

营养最足味道最好。

“冬鲫夏鲤”，

冬天喝这汤就可以改用鲫鱼啦~

是不是已经看到咽口水呢？

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