翻开历史的卷轴,中国首家线上老酒博物馆 酒本带你走进丛台酒的世界。
丛台酒,因战国时代赵武灵王在都城邯郸建造的宫廷御苑“丛台”而得名,是邯郸历史名酒,具有较强的地域特色。它具有悠久的历史文化,始建于1945年,河北省第一名酒,中国冀派浓香型白酒领军企业。
大清乾隆皇帝南巡路经邯郸,登丛台、品美酒,写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”,表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限褒奖。
丛台酒以高粱为原料,小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,引酒务泉水为酿造用水,采用传统老五甑工艺,经配料蒸煮,老窖发酵,回醅回酒,小气蒸馏,
以“无色透明,窖香幽雅,入口绵软,落口甜净,回味悠长”的独特风格著称于世,深受广大消费者喜爱,在我国名优白酒中享有盛誉。
丛台酒是我国冀派浓香型白酒的典型代表,主要工艺特点是精选主料,清蒸辅料,老五甑续糟,泥池老窖,固态发酵,低温流酒,量质摘酒,分级入库,陶坛陈贮,科学勾调,其酿造技艺传承酿酒古法“六必”要决,被列为河北省非物质文化遗产。
河北邯郸丛台酒业股份有限公司
明朝弘治八年,邯郸北门里张氏名门望族创立“贞元增烧坊”。
1915年贞元增烧坊所产“直录高粱酒”远渡重洋,参加在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”荣获甲等金质大奖章。
1945年,政府以贞元增烧坊为基础,收购邯郸附近十五家私人烧坊,成立由边区政府直接管理的国营邯郸市酒厂。
1965年在河北省第二届评酒会上,邯郸市酒厂以人工老窖生产的“邯郸大曲酒”和以浓香酒香醅串蒸的“邯郸老白干酒”荣获河北省“双第一”名酒。
1975年邯郸大曲正式更名为丛台酒,并在华北区白酒评比会上荣登榜首。
1979年在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。
1984年在全国轻工业酒类质量大赛中荣获银质奖杯。
1988年在第五届全国评酒会上再度被评为全国优质酒,荣获国家质量奖银质奖章。
1994年邯郸市酒厂改制为“邯郸丛台酒业股份有限公司”。
2011年获中华人民共和国商务部“中华老字号” 。
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邯郸大曲酒 70年代 滏河牌
1975年邯郸大曲正式更名为丛台酒,并在华北区白酒评比会上荣登榜首。
在馆编号:A00140
80年代 53度 白瓷瓶优质丛台酒
丛台酒具有“无色透明,窖香幽雅,绵甜爽净,醇厚丰满,回味悠长”多层次,多滋味浓香型白酒典型风格和独特神韵。
在馆编号:A00141
1988年 53度丛台酒
丛台酒先后在第三届、第五届全国评酒会上被评为国家优质酒获得银质奖。
在馆编号:A00142
1995年 53度 丛台酒
丛台酒因邯郸名胜古迹“丛台”而得名,承载赵武灵王“胡服骑射”重大革新而载入史册,留下了“鲁酒薄而邯郸围”著名典故和众多美酒颂歌。
在馆编号:A00143
1992年黄瓷瓶丛台酒 53度
1984年,丛台酒在轻工部全国酒类质量大赛中荣获银质奖杯,图中的瓶身上挂有轻工部优质产品的奖章。
在馆编号:A00144
关于丛台酒的主品牌和子品牌的相关资讯,将会陆续推出,后续敬请期待!
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