端午节刚过，可是余温却依然在手心
在大家感谢屈原前辈赐给我们假期之余
更多的朋友选择出门旅游
而作为一个吃货出行的标配，那就是到处吃吃吃，小编这次来到贵州镇远古镇，下面就让小编来介绍一下，小编的镇远味觉之旅。
在开篇之前，小编而作为一名来自广东的资深吃货，我要郑重提醒大家，广东凉茶镇远这是没有的，但这里的人口味偏重，菜式偏辣，容易上火，吃了几天之后，你就会顿时感觉，凉茶真的是神药了~~
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镇远名菜—红酸汤
镇远红酸汤是苗族人民的传统食品，至今已有近千年的历史。“三天不吃酸，走路打闹蹿”是对苗族人民喜爱吃红酸汤的真实写照。
小编非常负责任的告诉吃货同胞们，在镇远众多的美味佳肴中，红酸汤、鲜红的色泽、浓郁的醇香、酸辣的滋味，绝对会是你来镇远最深刻的经历。
不过小智在这里吃过红酸猪脚、红酸鱼，不知道什么时候可以吃一次红酸鸡汤呢？
镇远早餐—锅巴粉
由大米、配有绿豆、花生、生菜等配料作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。
锅巴粉是小智吃过最好吃的一个镇远早餐，只能用一个爽字来说明我的感受，粉的两面都是不同的口感，一边粉粉嫩嫩，另一边却是韧口弹牙。
吃货Tips：小吃城里的锅巴粉是最热卖的锅巴粉，听说过了12点就很难再有了~~
镇远历史—豆腐脑、豆浆
说到镇远豆腐，不得不提古城区工艺传统、入口即化、味道鲜美的百年豆腐和袁家豆腐了。
镇远豆腐的传统制作工艺一直传承至今，严格按照选黄豆、泡黄豆、磨豆浆、煮豆腐、点豆腐五道工艺，其中选黄豆、泡黄豆非常讲究，黄豆必须是当年产的新豆而且要求有光泽和饱满，泡黄豆用的水都是镇远的山泉水，这样做出来的豆腐清香、雪白、嫩滑、可口。
镇远人是很有智慧的，小小的黄豆除了能做豆浆、豆腐脑之外，还做成干豆腐、油炸豆腐、烟熏豆腐、豆花、等，可供品尝或购买。
镇远小吃—黄油粑
镇远黄粑是当地有名的甜品糯食，当然超市也有卖，黄润晶莹的黄粑跃然眼前，糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田
沿着当地的古巷道一边欣赏古城幽静的美景一边询着美食，更别具一番风味
数百年的传承—合盛酒坊
说到贵州，多半都知道贵州茅台闻名全球，但是那流水线里造出的酒放到我们故事里便少了一丝温度。
《合盛酒坊》苗家秘方酒母与低温工艺，镇远有一句古话“镇远女人天生半斤酒。”所以到镇远的朋友，别轻易搭讪女生，发现自己不够人家喝就尴尬了。
清冽软糯、入口绵甜、柔滑入喉、口留余香是小智初尝合盛酒坊时的感觉，有股子初恋的清甜，再来两杯，便又似蜜恋般令人沉醉、回味悠长
这里不仅有纯绵的米酒，还有让女人滋阴养颜、驱寒暖胃的糯米酒。喜欢酒的朋友们，我不说了，自己体会体会... ...
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