这些既可以食用又可以欣赏的香草你认识几种？

1.罗勒：

罗勒也叫九层塔，分为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

推荐种植柠檬罗勒，这种罗勒有柠檬味道。做鱼汤的时候放几片罗勒可以有效去除腥味，并且还能提升口感。

这些既可以食用又可以欣赏的香草你认识几种？

2.迷迭香：

迷迭香，拉丁学名（Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。

迷迭香可以加入到沙拉中，也可以在烤肉的时候放一点，能很好的提升食物芳香。

这些既可以食用又可以欣赏的香草你认识几种？

3.薄荷：

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

薄荷在夏天的时候可以泡水喝，凉拌菜里面可以放入两片薄荷，比如凉拌黄瓜。

这些既可以食用又可以欣赏的香草你认识几种？

4.香茅：

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。

香茅能很好的提升香味，泰国菜里面的冬阴功汤就有放香茅

这些既可以食用又可以欣赏的香草你认识几种？

5.牛至：

自中世纪的欧洲以来，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但将其作成香袋随身携带，在料理及花茶的领域里也占有一席之地。牛至的英名为Oregano，原产于地中海沿岸、北非及西亚，是唇形花科奥勒冈属的多年生草本植物。由于在意大利披萨中常用到牛至调味，所以又被称为披萨草。

牛至叶粉味道温和，与牛膝草相似，但在味觉上，略给人一点辣的感觉，香味很浓，后劲略有苦味。牛至可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、 海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理。牛至在烹调料理上，常用于烩肉、蕃茄汤、意大利蔬菜汤、牛肉汤、 奶油调味酱汁、洋菇调味酱汁等。

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6.百里香：

百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形

百里香可以与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤， 也可以在烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜。