第66味丨淮山枸杞核桃炖牛鞭汤

淮山枸杞核桃炖牛鞭汤（第66味）

主料介绍：

牛鞭是用雄牛的外生殖器制成。其性味甘、咸、温，入肾、膀胱经，有补肾壮阳、育阴填精之功，为男子阳痿、早泄、遗精、女子宫寒冷、不孕、性欲淡漠、带下清稀的食疗佳品。

牛鞭属于低脂肪、高蛋白的营养品，含人体必需的多种氨基酸和维生素，食疗价值较高。牛鞭富含胶原蛋白，其含量高达98%。因此，它也是女士美容驻颜首选佳品。

材料：

淮山50克，

枸杞10克，

核桃仁150克，

牛鞭1条（约500克），

猪瘦肉600克，

鸡爪6只，

桂圆、陈皮、姜适量，

淮山片

枸杞

核桃仁

做法：

• 淮山、枸杞、核桃仁洗净。

• 牛鞭切段，与猪瘦肉、鸡爪一同放入沸水中焯去血水。

• 将所有材料放入炖盅，加入6-8大碗水（约3500-4800毫升），以保鲜膜封住，隔水炖3-4小时即可。

• 此汤分量适合6-8人食用。

功效：

温肾壮阳，益精补髓

厨娘提醒：

此汤形色美观，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强，特别适合肾虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目晕不明等症食疗使用。