神奇的“蘑菇”——桦树茸

阳光穿过冰天雪地，蝴蝶宣布重生，淡蓝色的翅膀扇动着古老的传说—西伯利亚永生的蝴蝶。

除了浴火重生的蝴蝶之外俄罗斯还有一种药植，同样经过冰天雪地的淬炼价值倍增，它就是桦树茸。

让我们一同走近桦树茸的历史，去了解一下这个神奇的“蘑菇”。

桦树茸又名白桦茸或桦褐孔菌，生长于俄罗斯西伯利亚原始森林，是一种滋生于白桦树上的野生药用真菌。

大自然这块调色板都对它格外偏爱，内部明亮的黄褐色加上外表低沉的黑灰色，没有一丝违和感。

所以它被人们称为“来自上帝的礼物”，桦树茸获得如此高的评价和它的历史有很大的关系，现在我们来慢慢介绍。

作家和桦树茸的故事

桦树茸之前很少为大众熟知，后来通过前苏联诺贝尔文学奖获得者亚历山大·索尔仁尼琴的作品《癌病房》逐渐被普通人所了解。

亚历山大·索尔仁尼琴这样写：“有一个俄罗斯村庄，多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的白桦茸茶，结果村庄里无一人得肠胃病和癌症”。

桦树茸具有使肿瘤消退的作用得以证明，桦树茸因作家出名，作家因桦树茸得救。此后，关于桦树茸人们步入漫长的考证研究。

桦树茸研究的开端

最早使用桦树茸的记录是1991年“冰人”奥茨的发现。“冰人”奥茨在意大利的阿尔卑斯山冻了大约5300年。

科学家在奥茨拿的工具上的皮革带子上发现了桦褐孔菌。

科学家们推断：奥茨可能用它当做消炎药或者抗生素来使用，除此之外发现的蕨菜也被推断出可能用来治理肠道的寄生虫。

不难看出，桦树茸在几千年前就开始为人类健康做贡献。

药物？肥料？生长剂？

“冰人”奥茨之后，16世纪开始人们对桦树茸进行多方面的验证，这一验证起源于俄罗斯。

人们将各种草药和桦树茸混合来治疗一些胃病，取得显著效果。

如今，生活在高山丛林中的猎人仍然喜欢喝桦树茸熬制的汤药，也有一些人将它们做成饮品当下午茶。

桦树茸在牧业方面也有很重要的价值，牧民在喂养猪羊时加入桦树茸磨制的粉料，发现猪样体质明显更胜从前，生长速度得以快速增长。

农民将喝剩的桦树茸汤药当作肥料播撒，农作物取得大丰收。

“神奇的蘑菇”引进我国

桦树茸引入我国得从19世纪说起。19世纪，我国著名药用真菌研究专家张文彭教授去俄罗斯讲学时接触到药植桦树茸。

张文彭对桦树茸进行了深入的研究，并且将其引入了国内。

我国著名中医药专家对桦树茸的疗效作用时时进行跟查，通过长期不断的探索，中国在桦树茸研究方面已颇有建树。

桦树茸的故事只是起点，还有更多秘密等待我们去寻找，期待科学研究者们能够发现更多有关桦树茸的用途。