我们都习惯于在中秋节买柚子吃,大家以为只是恰逢柚子全面上市。
但这颗普通柚子,在国人心中却有不一样的美好寓意。
中秋节吃柚子是一种习俗,大有讲究。
柚子是圆的,象征着团圆。
柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子当然回家团圆了。
另外,“柚”与“佑”谐音,也有希望月亮保佑的意思。
那么,有这么好寓意但又普通的柚子,如何才能变身“摇钱树”?跟着地道农旅·地道君一起来了解下吧。
01
柚子+基地
即是踏踏实实进行柚子的种植,通过培育和种植柚子,打造高标准、规模化、现代化的柚子育苗/种植大基地,以鲜果直销和为加工厂提供原材料为主。从一村一柚子向一县一柚子升级,以基地+企业+合作社/家庭农场+农户等模式,带动地方柚子产业发展、带动村民增收致富,促进乡村振兴。
02
柚子+加工
单单是鲜销,柚子难以有太大的溢价空间,因此需要加强研发和深加工,延长产业链,提高柚子的附加值。
在食用层面,可加工成果汁、果酱、调料、汤料、酱油、味噌、胡椒盐等产品。
在使用层面,也可利用柚子皮、籽等加工废弃物,生产天然环保的有机植物系列护肤产品,如柚子香皂、化妆水、泡沫洁面乳、沐浴露、保湿啫喱、美容液等系列护肤产品。
在康养层面,可提取出柚皮苷、柚子精油、柠檬苦素等高附加值元素,打造柚子康养产品。
虽然深加工能很大程度上提高柚子的附加值,但是需要投入比较多的研发资金和强大的研发团队。可与政府相关部门沟通合作,引入院校、研发机构等资源,为其打造研发基地,共同促进柚子产业的发展。
03
柚子+品牌
首先是要加强柚子“三品一标”的认证管理,同时协助政府打造柚子的区域公用品牌,让地方名片和柚子挂钩,把名气打出去。
在此基础上,打造和营销企业或项目的柚子品牌,无论是知名度或美誉度的提高都能乘风借势,达到事半功倍的效果。
04
柚子+旅游
一是需要提炼柚子IP,形成以柚子形象为主题乡村或项目,并在柚子大基地的基础上,打造集农业观光、文化体验、休闲度假等功能为一体的柚主题乐园。以柚子农事体验、柚子认养、采摘、柚子加工体验等加强消费者对基地柚子品质的认知和情感。
05
柚子+文化
要对在地文化、柚子历史文化等资源梳理、总结、提升,将其融入到柚子品牌、IP的塑造及产品包装中。
为了更系统化、集中化、标准化输出柚子文化,也可从以下两方面发力:
一是举办以柚子为主题的文化演出活动,如柚花旅游文化节、柚子旅游文化节、柚子美食节等重大节庆活动,既能引流,也能加强品牌的宣传。
二是通过柚子文创产品的设计及销售,增强消费者对本项目柚子的认知。如容县沙田柚以手绘的形式绘制《容县沙田柚文化族谱》,从发源、赐名、盛兴、广种、出口、获奖、国礼七个维度,形成七个篇章浓缩了容县沙田柚的前世今生,繁盛与发展。这幅文化族谱,成为品牌传播的重要战略工具,也是重要的品牌文化资产。
简而言之,地道农旅·地道君认为,柚子很普通,但通过各种资源的加持,她也能有潜力、有内涵、有价值!
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