最近真的太想吃辣了!
甜辣、酸辣、香辣、麻辣...
我都想来一顿
就问你喜欢哪一种?!
嗜辣却不太能吃辣的,甜辣最为适合,而韩国料理最懂的就是甜辣口味!软软糯糯的年糕,包裹着甜辣的酱汁,甜而不腻,口感烟轫,越吃越上瘾!韩式口味的猪蹄,焦香软糯,微辣微香的味道让人特别开胃,猪蹄不肥不腻,吃下去的满满胶原蛋白!
带甜味的猪肉?对!你没听错!这可不是寻常的炒猪肉,炒的时候放入云南小瓜和萝卜丝,酱汁香甜开胃,下饭一流!
没胃口的时候,最爱吃点酸辣的!海鲜搭配酸辣真的鲜甜开胃!酸辣并不会掩盖海鲜的鲜美,反而将其的鲜逼出!酱汁鲜酸爽辣,足够惹味!
酸辣冬阴功汤底给麻辣烫增添了不少风味!海鲜、肉肉和蔬菜搭配浓郁汤汁,酸辣的味道更加上头!作为东南亚美食的叻沙也要拥有姓名,用各种香料混合椰浆熬制的浓郁汤底,吃起来兼具酸、咸、辣!每种配料都吸收了精华,鲜味十足!
酸酸辣辣的冬阴功,真的治愈了我没胃口的时候!海鲜与泰国香料的碰撞,喝起来十足的顺滑浓郁,柠檬的酸、泰椒的辣完美在汤中体现,一人半锅没问题!
喜欢吃重酸的人一定要试试酸汤鱼,酸爽的味道解腻又开胃。鱼肉嫩滑,滑溜得一口就能吸进嘴里,酸酸辣辣的口感齿颊留香,让人沉沦!偏酸口味的酸辣鱼汤,真的鲜到不行!因为用新鲜鱼肉熬制,汤底酸辣中带点清甜,有了菠萝的加入,酸酸甜甜就是你!
螺蛳粉的酸辣来自于豆角和酸笋,那酸爽劲久久不能平复!再搭配着鲜香酸辣的汤底,一口汤、一口粉,就是人间美味!
推荐餐厅
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红番锅酸汤鱼
小龙虾位居香辣队伍的C位,应该没人反驳!湘味十足的虾肉一口一只过足瘾,虾肉的鲜甜混合着香辣的味道,香口而不呛喉!
万辣皆可海鲜,香辣劲足的大肉蟹,蟹壳酥脆,蟹肉鲜嫩!明虾鲜美、鸡爪软糯,底下的灵魂酱汁用来拌饭真是无敌!
浓郁的金黄的咖喱蟹,谁都被吸引!沾满咖喱和辣油的肥美肉蟹,香味直逼鼻腔。还加了鸭蛋提鲜,香辣把持得刚刚好,味道相当惊艳!
地道贵州风味的肠旺面,是我司同事的常餐。被油亮的红油浸满的猪血、猪大肠、肉燥,鲜辣咸香味十足,恨不得一天吃三顿!
沙茶面的精华在于汤头,福建的沙茶酱跟潮汕的略有不同,味道更辣一点!入口香味在口中散发,还带有花生酱的加持,层次更加丰富~要说辣的级别最高,必须是麻辣,真的让人头皮发麻!麻、辣、鲜、香一道菜就能体现,以鲜鱼和辣椒熬制,鱼肉滑嫩,随之而来是徐徐散开的麻辣味,带劲!吃火锅串串,没有红油锅底真的不过瘾!我最爱的就是香气直接扑面而来的感觉,就知道可以开吃了,一口狂吞几串的感觉贼棒!
浸满红油的毛血旺应该没人能拒绝吧,独家自制的猪血滑嫩爽口,吃着超入味!适当的麻辣在嘴里迸发,爽就一个字!这道馋嘴蛙真的让我馋到不行,蛙肉被埋没在铺满干辣椒和花椒的油亮红汤中,每一口都是饱满的肉质和麻辣的口感,地道得很!
比起汤头浓郁的日清拉面,我更爱辣味的拉面,被汤汁完全吸收的拉面,大口嗦进嘴里,麻辣的后劲十足!
作为一个广州人,可能接受不了咸豆花,但我保证,吃过绝对上瘾!豆花不同于广东的嫩滑,表面粗糙、豆味浓郁!蘸上调配好的辣椒油,不到一会你就会说:真香!
#今日话题#
你喜欢哪一种辣?
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