文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
材料：鲜阳桃100g
做法：捣烂绞汁酌加冰糖炖服；或每日食鲜阳桃2～3次，每次1～2个。
功效：风热咳嗽，咽喉肿痛
阳桃
小知识
来源：阳桃为酢浆草科植物阳桃Averrhoa carambola的果实。因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”。是久负盛名的岭南佳果之一。
别名：杨桃、五敛子、三棱子、风鼓、山敛。
食材挑选：以颜色呈鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口者为佳。宜存放于阴凉干燥处，冷藏则易褐变。
性味归经：味甘、酸，性寒；归肺、胃、小肠经。
中医解读：阳桃是一种较寒凉的水果，其效用据《本草纲目》》记载：“主治风热，生津止渴。”《本草纲目拾遗》谓其：“久食能辟岚障之毒，捣自然汁饮，毒即吐出。脯之或白蜜渍之，不服水土及疟者，皆可治。”《岭南采药录》言其：“能止渴，解烦，除热。利小便，（捣汁）涂小儿口烂甚效”。可用于风热咳嗽，咽痛，烦渴，石淋，口糜，牙痛，疟母，酒毒等。
食疗效果：阳桃功能清热，生津，利尿，解毒。阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常吃可补充机体营养，增强机体的抗病能力，能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜的清热果品；杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，具有提高胃液的酸度，促进消化食物和中消食之功效；果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物等，可防治风火牙痛，消除咽喉炎及口腔溃疡症；杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂和胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用，同时还可保护肝脏、降低血糖。
食疗方
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1. 用于疟疾、脾脏肿大：杨桃1000g，捣烂绞汁，小火煎至膏状，冷却后拌入白糖500g，装瓶备用；每次10g，用开水冲服，每日3次。
2. 用于暑湿腹泻：新鲜杨桃100g、白糖50g；杨桃洗净切开成片，拌入白糖腌30分钟后，慢慢嚼服。
3. 用于消化不良、胸闷腹胀等病症：新鲜杨桃1个，红醋50ml；杨桃洗净一分为二；放入杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。
4. 用于体虚之病症：杨桃、晚稻米各100g，芡实50g，白糖50g。杨桃洗净，切成果丁，晚米淘洗干净；将杨桃丁、芡实放入一大瓦罐中，加清水750ml，以小火慢炖60分钟，再拌入白糖即成；该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食；健康人食用能增进食欲，强身健体。
食疗禁忌：阳桃性寒，凡脾胃虚寒、肺弱、纳差泄泻者，宜少吃。
编辑：冯殷
复核：郑小英、刘庆钧
责编：张秋霞
审定：方宁
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