不加一滴水，只用椰汁熬的椰子鸡火锅。

秋深气燥，吃一口清爽又鲜美的椰子鸡火锅，再合适不过了。

今天这一锅没有加水，入口全都是椰青的鲜甜和鸡肉的浓郁，可能是我尝过最爽口的火锅汤底。

开涮前，记得先盛一碗，暖暖的喝上一口。

即使是重口味火锅爱好者，喝过这一碗，你一定会停不下来😄

有句话说的不错。

“好吃的食物，会因为一起吃的人而更加美味。”

因此特意约了小动物和几个朋友，带着咖喱一起，考虑来一顿野外火锅+烧烤。

野外火锅，原本是件很难达成的事，幸而我道具齐备，又有车装，还有陪我一块收拾的人。

那就选个适合外出的天气，上路！

菌菇吸饱鲜甜，牛五花软嫩变色，芋头炸开小花，一股脑浸透在沙姜的辛辣里，却又被青柠的酸爽拯救。

这种奇妙的相遇，像极了人间的奇妙际遇。

我们皆来自山川与湖海，

在最好的时光，因为一锅热乎的食物而围坐，

还有什么比这更快乐？

椰子鸡火锅

1、焯水是唯一用水的步骤：生鲜app上买洗净后切块的文昌鸡，冷水下锅焯水，焯完水后清洗表面杂质备用。

2、5份椰青水倒入锅中，至6分满，挖出椰肉切条，将6到8颗红枣和对半切开的马蹄一并放入锅内大火煮开。

3、倒入鸡块后加盖煮8分钟，关火再撒一小把枸杞。简简单单的椰子鸡完成！

调份甜中带酸，酸中带还点辣

鲜到掉渣的蘸料~

1、2个沙姜洗净去皮后磨成姜泥，放入碗中备用。

2、2根小米椒切圈，3个小青柠对半切开，在碗中倒入刚没过沙姜的生抽，加小米椒圈，再挤青柠汁调味。

舀一碗汤

混合清甜椰香，鲜美又爽口

来口鲜嫩的鸡肉

涮牛五花，蘸汁

会滴汁的肉丸、虾滑

无比粉糯的芋头

甜津津的玉米粒

一顿美味的椰子鸡火锅，暖胃

用相机记录下沿途的欢乐，暖心

爱，一直在路上❤️

｜种 草｜

想十一长假过得有仪式感，就去自驾去郊外游玩聚餐吧。