打开音乐，开启早报唠嗑的一天~
每次推荐时令食材，
大多都是植物类的，
今天要推荐秋季的独特风景，
也是时令肉食——大闸蟹。
在中医里面，
螃蟹吃对了，也是一道药膳。
中医认为，
螃蟹味咸，性寒，归肝、胃经，
具有清热、散瘀、消肿解毒的作用。
《随息居饮食谱》也这样记载螃蟹：
“甘咸寒。补骨髓，利肢节，续绝伤，
滋肝阴，充胃液，养筋活血......”
螃蟹滋补、美味，
是个上佳食材，
但由于它寒凉，
所以今天着重说说它的宜忌和吃法：
宜忌
阳虚的人少吃；
中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者均忌。
最好不与柿子及荆芥同食，
容易引起腹痛腹泻，
或者诱发宿疾，比如脑中风患者。
在吃蟹时和吃蟹后的1个小时内，
最好不要喝茶水，也容易引起腹泻。
吃法
我们普通人吃，
可以在蒸螃蟹的时候，
在螃蟹上撒一些生姜切的片，
用姜的温热之性，来化解螃蟹的凉性。
或者在吃螃蟹的时候，
大家蘸的佐料，里面也最好切一些姜末，
这样吃也能化解螃蟹的凉性。
另外，吃螃蟹的时候，
喝点黄酒，里面放点姜片，
加热了喝，会化解一些凉性。
千万不要搭配啤酒、红酒一起吃，
还往酒里放冰块，那是非常危险的。
如果不小心因为吃蟹引起了腹痛腹泻，
可以用紫苏15g、生姜5片，
加水煎服即可缓解。
秋天，很难忍住不尝一尝大闸蟹的，
你那边最好吃的做法是什么呢？
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