专业品鉴评价
潭酒，最近几年在白酒市场上非常活跃，而且口碑甚佳，由于近些年酱香白酒受到广大人民群众的喜爱，爱喝酱香型白酒的越来越多，而潭酒也成为了众多酱香白酒爱好者追捧的对象。
潭酒作为酱香白酒的隐形大王，这个称号的确是实至名归，毕竟作为全国最大的原酒供应厂，在中端及高端白酒业界有较好的信誉与口碑，也正因为是隐形的酱香白酒大王，潭酒需要好的品牌运作，增加品牌的“曝光率”，让更多人能品尝到品质好，性价比高的纯粮酿造酱香白酒。
紫潭酱酒和青潭酱酒是潭酒最近推出的两款优质酱香白酒，其分别定位于中高端和高端。
紫潭酱酒又称紫潭16陈酿，其是20180811批次的产品，从批次上，此酒是新酒。价格定位是中端酱香白酒。包装与瓶身，瓶身采用盛世帝王帽造型，主色调是紫色，瓶身有铂金描边，整体造型十分尊贵。倒酒闻香，此酒香气典雅、舒适，其香气是酱香、塑料陈曲香、陈香、蜜甜香、淡淡的蒜泥气息的复合气味；入口品鉴，此酒入口味均衡，酱味、漆味、陈味、曲味、蜜甜味均衡协调，酒到中段，酒体有一丝茅系韵味，中后段酒味持续，细腻感不错，尾段上，此酒有淡淡的典雅曲香回味。整体上，此酒是一款不错的中高端酱香白酒，酒体设计上花了不少功夫，此酒很好的协调了早期潭酒、后期潭酒及茅系酒，将早期潭酒的绵柔，后期潭酒的典雅及茅系酒的细腻融合于一体，使之成为一种香气较全面，表现较均衡的酱香白酒。
青潭酱酒又称青潭26年陈酿，此酒是年份酒。价格定位上，青潭为高端酱香白酒。包装与瓶身，瓶器古朴，气韵十足，是精致的陶瓷瓶，能更好地蕴藏酒的香气。倒酒闻香，此酒香气典雅偏清新，其香气是酱香、糟香、花果香、陈香、蜜甜香的复合香气，香气较紫潭酱酒相比层次感更强。入口品鉴，此酒入口醇、偏厚、微甜、略酸，入口香气强劲，较饱满、丰富，陈香很好的点缀了酒体，让酒体带点清雅之感，而不是那种轻盈的感觉。中段此酒酒味持续，尾段亦有淡淡典雅留香，回味，需要细细品味方可尝出尾段的淡香。整体上，此酒运用的26年陈酿潭酒比例较大，因此基酒年份较长，具备了年份酱香酒的条件，无论是色、香、味各方面都表现出来高端酱香白酒应有的品质要求。个人觉得，这跟早期潭酒品质水平有关。
相比紫潭酱酒，青潭酱酒在香气绽放力和香味源源不断感上明显比较强，与紫潭酱香不同的是，青潭酱酒的香气更加协调而深邃，酒体更加饱满。
总的来说，对于这两款潭酒，个人觉得酒厂对此都花了不少功夫，尤其是紫潭酱酒，相比之前的潭酒，这两款潭酒在酒体设计上更好的做到了扬长避短。除此之外，两款酒也很好的展现了潭酒的风格特点，紫潭酱酒侧重现在潭酒的纯料陈曲香表现，但也没有因为陈味过重而压住其他风味的展现，青潭酱酒侧重早期潭酒清新风格的展现，酒体的陈香很好的凸显了酒体清的新典雅。对于潭酒，酒体本身为纯粮食酿制白酒，也是全国酱白酒前3强，个人觉得，再加以适度的品牌推广，其成为知名酱酒品牌指日可待。
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