一提到酱酒，我们首先想到的就是茅台，然后是茅台镇酒，再然后是中国两大酱香白酒之一的郎酒。
以上，正好对应了中国酱酒的两大产区。
其一，是作为酱酒核心产区的贵州仁怀茅台镇，代表就是茅台！除茅台之外，茅台镇上还有大大小小数千家的酱酒厂，知名的如国台、钓鱼台等，可以作为核心产区的名酒代表，更多不知名的小厂，酱酒质量良莠不齐。
其二，位于赤水河中游的酱酒川黔产区，代表有郎酒和习酒。
一条523公里的赤水河，又称美酒河，流经四川、贵州，两岸皆是酒厂，酒香扑鼻。
人们传统的印象是川浓黔酱，但其实只要赤水河流经之处，皆可以产酱酒。
赤水河中游，四川古蔺县二郎镇的郎酒，贵州习水县的习酒，其酱酒相对茅台，有自己特别的风味。
那么，除了以上两块区域，中国的酱酒还有名产区吗？
这两年，因为酱酒持续走热，全国各地都在跟风，那些因为历史原因和茅台厂有过技术交流的酒厂，纷纷宣称自己所在的区域也是酱酒产区。
声量最大的几个地方分别是湖南的武陵、山东的云门、广西的丹泉、东北的北大仓等。
以上这些酒厂的酱酒呢，也都是好酒，但要因此把湖南、山东、广西、东北归入酱酒产区，实在是难以服众。
从品类特性而言，酱酒产区不出西南，这是由西南的地理风物条件所决定的。
中国的第三大酱酒产区也在贵州，这就是以贵州毕节的金沙、黔东的镇远为代表的酱酒自然产区。
典型代表：金沙回沙酒、贵州青酒等。
总结一下：
中国酱酒有三大产区，分别是以仁怀茅台镇为中心的酱酒核心产区、赤水河中游的川黔产区、以及毕节、黔东等自然产区。
不同产区的代表酱酒，相比茅台，风格口感上是有一定差异的，但它们共同构成了博大精深的酱酒品类。
想想也是，如果酱酒只有飞天茅台这一种味道，又该是多么单调。
那么，问题来了，以上三大产区的代表酱酒你都有尝过哪些呢？
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